@汝城人，这些曾经使用过的工具 / 四六文摘

文|何优秀图|郭应华

犁耙

“稻田里拉犁耙----拖泥带水”，答案就是犁耙这一农具的歇后语。它也有点像猪八戒的九齿钉耙。犁是把地翻开的，耙是把土弄碎的，钉齿多。犁田时，黄牛在前头拖曳，犁田人在后，左手掌犁以把握深浅方向，右手举一条长长的细竹鞭，当黄牛使性子时，便扬手一鞭打在牛背上，嘴里还不忘吐出一连串“拽牛古”之类的呵斥语。

桶旺

这种用相同长短木板拼制再用铁丝用力固定起来的大圆桶，我们称它为“桶旺”。在丰收打稻机还没普及的日月，桶旺便成了人们抢收稻谷的专利工具。它可以同时多人围在一起操作，先用双手拿着一小撮金黄的稻铺，反复多次的将谷粒源源不断地进行敲打，最后豆粒唱着欢快的歌儿，堆满在了桶旺内。

石磨

石磨：是由两块圆石构成，它可以用于米、麦、豆等粮食加工成粉、浆，或者用来推糍粑，磨豆腐。磨是平面的两层，两层的接合处都有纹理，粮食从上方的孔进入两层中间，沿着纹理向外运移，在滚动过两层面时被磨碎，形成粉末。在掌磨人均速的操纵下，伴着浸泡了的糯米和黄豆，一股股清新宜人的原汁原味缓缓流出……

石臼和木杵

石臼：汝城人称它为石欢，村民用来抖辣椒灰用的石器。先把切碎晒干透了的红辣椒干，趁着还有太阳余热，把它放在石臼里，再双手紧握木杵，一上一下的用力让它们互相挤压，反复操作后，直至完全成碎末即可。在农村，不是家家都有石磨和木杵的，村里有谁需要，主人都会慷慨友好地借用。

米筒

米筒：多数是用竹子做的。先锯下一节特大的，把心掏空，使用年数越久，它的光滑度越好。陶渊明的“岂能为五斗米折腰”的斗，便是这种书名为量斗，汝城话叫“米筒”的量具。每天天刚亮，主妇便开始量米做饭，一大家子人加上家禽的一天所需，至少要量上个六七筒。

茶罐

茶罐：多数是瓦制的。先按中医配制好的中药剂量放入，加适量的水，放在高温的炉火上面熬制，沸腾了的中草药随之舞动着，舞出了一份病人期盼早日康复的渴望。那有盖的瓷器口杯，在冬天的炭火里，爱茶之人，抓上一把茶叶，任由片片茶叶在水里翻飞，翻出一份日子里的清欢，品尝的是一份苦尽甘来的畅快。

砻

在汝城，你见过这样一种砻吗？它也是磨的一种。不仅可以用来砻米，而且脱壳的效果也很好。有一首汝城儿歌，那是老人常用来哄孩子时唱的，定会让你的记忆猛然惊醒，它的歌词是：“砻米西沙，界米哩摞，串钱买肉，买倒两块肉，嗯食一块，诶食一块，流翻两块炒青菜。”

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