哀牢山中，惊艳哈尼梯田
中国最美的山是哪座？中国最美的河是哪条？可能每个人会有每个人的看法，但中国最美的梯田在哪里，相信哈尼梯田一定会得到最多的赞赏。中国是个典型的农耕国家，数千年来农业都是这个庞大国家的根基，随着人口的增加，平原河谷的土地逐渐不够生存，于是梯田便在崇山峻岭间产生。从东南沿海到西南边陲，梯田在中国南方大地上广泛地存在着，美景千姿百态，风光四季不同，虽然梯田在南方并不算少见，但全中国只有一处梯田，既是世界文化遗产，又是全国重点文物保护单位，还是中国国家湿地公园，它就是位于我国云南省红河哈尼族彝族自治州的哈尼梯田。
说红河哈尼梯田是中国最美的梯田，绝对不算夸张，因为有几大特点是其他梯田都无法比拟的。首先便是面积大，哈尼梯田广泛分布在哀牢山南部，绵延整个红河南岸的元阳、红河、绿春及金平等县，仅元阳县境内就有19万亩梯田，这些梯田依山顺势，连绵成片，布满高山河谷，特别是夜晚置身于哀牢山中，寂静的大山中灯火密密麻麻，难以相信大山之中居然会有如此多村寨，开垦了如此宏伟的梯田；其次便是地势陡，元阳境内全是崇山峻岭，哪怕是新县城所在的南沙镇，也不过是哀牢山夹缝中的狭长河谷地带，哈尼梯田开垦在15度的缓坡到75度的峭壁上，梯田从河谷一直延伸到海拔2000多米的高山上，已经达到了水稻生长的最高极限；第三便是级数多，不亲眼所见无法体会那种壮观，层层叠叠，一望无际，据说层数最多的梯田是在一面山坡上开出3700级阶梯，作为游客看到的也许只是美丽与壮观，但作为世居于此的农民，耕种的艰辛难以言喻；第四便是历史久，哈尼梯田被列入第七批全国重点文物保护单位，梯田作为国字号的文物保护单位的，貌似仅此一处，红河哈尼梯田有文字记载的开垦历史大概有1300年，可以追溯到隋唐时期，这么悠久的开垦历史，其他梯田只能望其项背。
说了这么多，现在说说红河哈尼梯田该怎么游览。红河哈尼梯田一年四季均有水，但最佳拍摄时间是每年的12月至2月，4月20日至5月10日，7月25日至8月20日，这是拍摄了26年梯田的彝族摄影师马理文的建议。12月至2月是秋收后梯田灌水保养的季节，梯田里只有水，没有农作物，水会因天气和浮萍等产生各种颜色变化，此时是哈尼梯田最美的季节，也是哈尼梯田游客最多的季节；4月20日至5月10日，是播种插秧的季节，山间一片新绿，雨后很可能遇到云雾，适合拍摄人与梯田的佳作；7月25日至8月20日，是稻浪起伏的时候，哀牢山中一片翠绿。不过虽然最美的季节在冬季，但还是尽量避开春节，春节是哈尼梯田旅游的最旺季，人多物价上涨不说，在狭窄陡峭的盘山公路上堵车可不是一件好玩的事情。
红河哈尼梯田面积巨大，绵延在红河州的好几个县域内，核心区域在元阳县内，所以也被叫做元阳梯田，但我认为哈尼梯田和元阳梯田的叫法都不太准确，哀牢山上除了哈尼族还有彝族、苗族等少数民族，难道其他民族都不开垦梯田？而梯田不仅元阳有，所以叫做元阳梯田肯定不够全面。不过作为世界遗产和全国重点文物保护单位的名称都是“红河哈尼梯田”。核心区域的元阳梯田包括几十个村寨的梯田，但主要旅游景点包括老虎嘴、多依树、坝达和箐口四个地方，这是100元门票上的四个景区，是旅行团和普通游客必去的地方，摄影者和驴友还会去到的爱春、大瓦遮、阿者科、黄草岭、老鹰嘴、倮马点、麻栗寨茶厂、全福庄、大渔塘民俗村、龙树坝等地方，而资深摄影爱好者和驴友则可能在哀牢山的某个村寨里呆上一周或半个月，只为了等一片云雾，或者一缕阳光，抑或只是寻找一种感觉。
至于到达和食宿，我这就不详述了，网上关于班车、自驾的攻略都不少，但上山有两条路，新路远些但好走，老路近些但曲折，看着路牌指示就会走上新路，跟着导航有可能走上老路。哈尼梯田尽管很美，但还不是那种人山人海的景点，除了春节等旅游旺季，山上食宿不愁，普高老寨、老鹰嘴、胜村、多依树、大渔塘等地方都有很多食宿点，平日60-80元的住宿都已经不错，基本无需提前预订。门票是100元，60岁以上的老人和6岁以下的儿童免票，门票包括老虎嘴、多依树、坝达和箐口四个观景台，除了多依树的日出和老鹰嘴的日落外，另两个观景台可以忽略。
红河哈尼梯田是摄影爱好者的天堂，很多风光摄影师一而再再而三地来到这里，因为这里一年四季都能够产生绝美的大片，当然，我只是一位记录旅程的驴友，元阳之行只匆匆一日，不能把哈尼梯田拍到最美，只是简单的记述。
从售票点进来的第一个景点便是箐口，第一眼见到哈尼梯田，已经十分兴奋，一路走完后，发现箐口的梯田似乎不值一提。
箐口的梯田，层层叠叠很有气势，放在其他地方也是相当了得的景观，但在元阳，这样的梯田实在很多。
从入口的公路左后拐弯下去，非常陡峭盘旋的小路，就是箐口民俗村，其他三大景区都在另一方向。
箐口民俗村是个比较典型的哈尼村落，村中有元阳县民俗文化陈列馆。
村中的阿婆正在用古老的方式编织，不知道编织什么东西。
老虎嘴梯田是拍摄落日的绝佳地点，所以一定要在夕阳未下山之前来到老虎嘴，很多摄影爱好者为了占个好机位，下午2、3点就来了。
在老虎嘴，开始能感受到哈尼梯田的宏伟气势，给人的感觉就是震撼，老虎嘴也是红河哈尼梯田世界文化遗产的核心区。
当天的天气一般，云层较厚，夕阳偶尔露一下脸，巨大的山体被分割成无数块梯田，在夕阳下犹如打碎的镜子。
云层厚也有云层厚的玩法，穿过云层的阳光虽然还不够明显，不知道这算不算传说中“耶稣光”。
老虎嘴梯田附近也有几个村寨，哀牢山上的村寨主要是哈尼族和彝族人，因为根本没有平地，所以基本上都是建在山坡上。
哈尼女人喜欢穿着民族服装，倒不完全是因为发展旅游，更是一种生活习惯，尽管现在游客越来越多，但哈尼人和彝族人都还很友善。
哈尼梯田，对于我们来说是一副绝美的画，对于他们来说就是生存，从梯田走到村寨或公路，爬升上百米，夏日耕种其中，是无比的暴晒与艰辛， 也正是这些世居于此的山民，雕琢出了这非同凡响的奇迹。
老虎嘴和多依树是元阳梯田最热门的两个景区，相距17公里左右，都是非常陡峭的盘山路，开车大概需要四五十分钟。老虎嘴附近都有不少食宿点，哈尼族的姑娘正在烤豆腐、马铃薯和鸡蛋，价格不贵，豆腐和建水古城一样，都是五毛钱一块。
哈尼梯田种植的都是水稻，但这里的米是红色的，偏硬偏糙，好像是五元一斤，不过确实是比较原生态的米。
晚饭就在老虎嘴吃了，当地的土鸡和红米，鸡汤很黄很鲜，但最喜欢还是那碗辣椒调料。
晚饭后，我们摸黑开了17公里盘山路，一路都是胳膊肘弯，车灯根本照不到前面，这一段行车太难忘了，晚上9点多才到达预定好的多依树雕刻时光客栈，这家客栈离多依树观景台步行距离200米，是第二天一大早去多依树观景台看日出的最佳选择。
雕刻时光真的是一家很温馨的客栈，价格也不贵，平日也就100元左右，但是整个元阳梯田景区预定最火爆的一家，所以一定要提前预定，这家客栈是来自四川的川越和来自江西的阿文两个小伙经营，租了村民的房子十年，然后全部自己设计装修，非常热情，完全是靠口碑经营，所以值得严重推荐。
这是雕刻时光制作的元阳梯田景区示意图，非常简洁管用，标明了几处主要梯田景观的位置，如果你要去元阳梯田，记住这张图绝对比地图管用。川越还会不厌其烦地给你讲解，如何设计路线，什么时间去哪里，梯田的特色在哪里，总之就是把你当朋友的那种感觉非常好。
第二天一早，按照川越的建议，我们7点多钟左右就来到了多依树观景台，日出大概在8点左右，为什么一定要早一些来，因为要观赏多依树梯田从水墨色变成金黄色的过程。
7点半左右的多依树，天边已经有了一丝红光，太阳将要出来，此时的梯田犹如一幅水墨山水画。
水墨画的梯田在朝阳的映衬下披上了黄金甲，身临其境，不能不赞叹，这绝对是中国最美的梯田景色。
《中国国家地理》选美中国的时候，没有评选最美梯田，但评选了六大“中国最美的乡村古镇”，云南红河哈尼村落排名第二，评语是“万千明镜映炊烟”。
雕刻时光客栈也是不错的观景台，这是在他家屋顶上拍的多依树观景台全景，远处的村寨就是普高老寨，食宿点最多的一个村寨。
去完多依树后，我们从普高老寨方向去了爱春，爱春的特点是蓝色梯田，准确地说是天的颜色就是梯田的颜色，梯田映衬了蓝天的颜色。
上午退房后，我们开始一天的梯田之旅，先到多依树过去1公里的黄草岭观景台，如大海波浪般的梯田景观。
多依树一带很多人带着小孩卖鸡蛋的，两元一个，看着三四岁甚至两三岁的小孩跟着妈妈卖鸡蛋，实在不忍心，所以那天早上吃了七个鸡蛋。
黄草岭观景台停留最大的收获不是梯田，而是这个爱笑的哈尼小姑娘玛慧，相机一对准她就开始笑，留下的都是可爱的笑容，太招人喜爱了。
因为鸡蛋实在吃不下了，我们就没买他们的鸡蛋了，直接给了两元不要鸡蛋，合影了好几张，还在车上拿了些糖果饼干给玛慧。
下一个点是老鹰嘴梯田，老鹰嘴的特色是彩色梯田，另外老鹰嘴的线条也非常漂亮，不在常规路线，但十分值得一去。
记住这块路牌，在这附近停车，往悬崖边上走去，下面就是老鹰嘴梯田，看完老鹰嘴就可以折返，开车别下去麻栗寨，村里是十分狭窄坑洼不平的土石路，一般的小车进去后调头出来很成问题，我就是一不小心进去了，找不到调头的地方，卡在路上，好在村民们非常热情的帮我出谋划策，好不容易出来后，村民们还满怀内疚地对我说村中道路太差，不好意思。
前往老鹰嘴必须经过胜村，如果遇到赶集的日子，一定会堵车，所以记得去老鹰嘴要避开赶集的日子和早上卖菜的高峰期。
老鹰嘴其实是一处悬崖，远看像老鹰的嘴巴，这个据说在倮马点可以看到，不过我从麻栗寨出来的时候也看到了，你可以站在老鹰的嘴巴上居高临下观看梯田，非常适合拍照。
老鹰嘴的梯田因为浮萍会有红色和绿色等颜色的变化，所以非常的漂亮。
坝达也是门票四大景点之一，有两个观景台，坝达是拍日落和云海的地方，可惜我们来的不是时候，不过你想在哈尼梯田拍到好照片，除了技术外，更得看运气和坚守，一天是不可能什么都遇上的。
坝达是远观梯田，哈尼梯田依山而垦可以一目了然，据说连续最多的台阶有3700个，真是难以想象。
坝达附近几处近距离的梯田村落景观也值得一看，梯田与村落相映成趣，如果再有点云雾就绝了。
坝达过去的观景台是麻栗寨茶厂，属于路边的免费观景台。
一路过来对梯田已经有点审美疲劳了，但麻栗寨茶厂的梯田线条不错，近拍应该能够得到更好的效果。
坝达、麻栗寨茶厂和全福庄三个地方相隔都不远，车程都是2、3分钟，全福庄的特点是可以下到梯田里面去。
理论上讲，每一块梯田都可以下去，但很多离开公路太远，不方便下去，有的在旺季时会有村民收费，例如爱春，5元一人，但全福庄即在公路旁边，也没有人收费。
很多人都会有一个问题，就是哈尼梯田的水从哪里来？说来云南全省降雨量最大的就是红河南岸哈尼族聚居地区，年均降雨量达到1397.6mm，雨水是梯田水的主要来源。
元阳县还有大量的原始森林和次生林森林，这些森林构成巨大的天然绿色水库，涵养的巨量水份在高山上形成了无数条小溪和清泉，提供了全县所有梯田、旱地和人畜用水。
除了降水和植被蓄水外，1300多年来哀牢山上的人民在大山里挖筑了成百上千条水沟干渠，已建成骨干沟渠4653条，其中灌溉50亩以上的有662条，这些沟渠如银色腰带将座座大山紧紧缠绕，流下的山水被悉数截入沟内，从根本上解决梯田稻作的命脉问题，所以说哈尼梯田绝对不仅仅是简单的耕地，更是一项规模宏伟、历史悠久的传世水利工程，堪称世界之最。
大半天的游玩肚子早已饿得咕咕叫了，大渔塘民俗村的适时出现太给力了，民俗村都是开发了旅游的村寨，点好菜后可以先到村中转转。
哈尼人的小孩从小就在田埂上玩耍，梯田是大人和小孩生活的一部分。
潺潺的山泉水流经村落，舀起来就可以直接喝的，有水就能创造奇迹，上天真的厚爱这块地方。
一只猪头在喝山神水？难道这是当地什么仪式？
想多了，这是一只待洗的猪头而已，饮用水在上游，下游的水洗衣物、洗菜、洗碗，不过村中还真有一处与众不同的祭拜地，祭祀的是田神。
大渔塘除了吃饭，其实景色也不错，很自然的田园风光。
哀牢山中不仅哈尼一个民族，共居一山的有七大民族，大致说来是按海拔高低分层而居的，海拔144米到600米的河坝区，多为傣族居住；600米到1000米的峡谷区，多为壮族居住；1000米到1400米的下半山区，多为彝族居住；1400米到2000米的上半山，多为哈尼族居住；2000米以上的高山区，多为苗、瑶族居住；汉族多居住在城镇和公路沿线。哈尼族居住的上半山，气候温和，雨量充沛，非常适宜水稻生长，所以哈尼先民自隋唐之际进入此地区就已开垦梯田种植水稻，经过数十代人毕生心力，哈尼人垦殖了成千上万块梯田，哈尼人垦殖梯田的想象力令人惊绝，随山势地形变化，因地制宜，大者数亩、小者仅簸箕大，层层叠叠，叹为观止，千百年来形成的梯田景观实在令人叫绝，不愧为举世瞩目的农耕奇观。