不是所有的普洱生茶,都适合存在一个罐子里! 2024-08-05 02:08:02 大部分茶友都知道普洱茶存储的时候,生熟茶因为茶性、茶香差别较大,所以生熟茶存储的时候要分开,那么同是普洱生茶就可以放到同一罐子里存储吗?其实就算同是生茶,生茶和生茶之间的差异也不小,生茶存储的时候还需注意以下四点:1.陈期不同的生茶 就算同是生茶,陈期差别较大的新茶和老茶也不能大量混合存储在一个罐子里。相同的普洱生茶,陈期10年以上的老茶和新茶滋味、香气都截然不同,如果将两种茶品在一个罐子里存储,易使得老茶沾染上新茶的新味,新茶也易吸收老茶的气味出现陈味。这里肯定会有茶友疑惑,不都说老茶品饮价值更高吗?那么让新茶吸收老茶的陈味不是挺好的吗?要知道,真正的老茶是在时间洗礼下,由内到外的、均匀的、全面的氧化发酵转化而来,因而老茶的滋味是醇厚而纯正的。而新茶沾染上的老茶的陈味,是局部性的、不均匀的,虽然有陈味,但既不醇厚也不纯正。这就如同一杯冰镇而来的冰水,和一杯加了冰块的温水的差别,前者入口是纯粹的冰凉,后者却能够显著的感受到冰块和水的分离。沾染上陈味的新茶,或者沾染上新味的老茶,品饮时就如同加了冰块的温水,新味和老味如同冰块和温水是分离的,有些不老、不新、不伦不类。另一方面,是出于防止受潮与霉变考虑,老茶经过长期存储之后水分含量较低,而新茶因为才制作而成水分含量稍高一些(普洱茶制作中不能烘焙干燥,否则会使得茶品后期转化空间降低或丧失),如果是在相对干燥的环境还好,如果是潮湿一些的环境中,新老茶混合存放在一个罐子里,容易使得老茶受潮的可能性提升。建议:陈期相差不大的茶品可以存储在一个罐子里,但如果是陈期相差较大,一般来说年份相差超过10年的茶品,最好不要存储在同一个罐子里。但如果短期内不急于品饮,且出于长期存储考虑,可以将少量老陈茶与新茶一起存放,以利有益微生物进行“接种”,加速陈化。请注意,这一做法是在短期内不急于品饮,且出于长期存储考虑的前提下而言的,并且注意是少量。2.香型不同的生茶茶叶本就是吸味性较好的植物,如果是香气类型相差较大的茶类最好不要存储在一起,以免使得香气混杂。较为典型的如一些下关茶品具有浓郁烟香味,如果与清雅兰花香味的南糯山茶品,一起存储在一个罐子里。会使得下关茶浓郁的烟香味变得不再纯正浓郁,南糯山清雅的兰花香也失其清新雅致。建议:存储时闻一闻茶品气味,香气相同、相近的可以存储在一块儿。如同是花香型的存储在一起,同是烟香型的存储在一起即可。注意:如果非要存在一起的,请用纸盒将茶品包装起来,能相应程度的减少影响。3.滋味相差较大的生茶云南不同山头的普洱茶滋味不同,有的茶品滋味与风格纯粹是两个极端。如常说的“班章霸气,易武柔和”就为最显著的对比,两者风格滋味,完全是两个极端。如果将这两种茶放到同一个罐子里存储,结果可能就是茶品既没了班章该有的霸道刚猛,也没了易武该有的清甜柔和,使得茶品风格滋味完全变得不伦不类了。建议:将风格滋味差别较大的茶类分开存放,但也不必太过麻烦,只要不将两种茶堆叠紧密且丝毫不做处理的存放在一起即可。如果是茶饼选一个放茶的纸盒,将茶饼装起来存放,既整齐又能够避免茶品相互影响。4.原本仓储不同的生茶不同的存储环境造成普洱茶不同的转化滋味,这一点只要是喝过不同地域存储的普洱茶的茶友都不难理解。并且从微观角度来说,不同地域参与普洱茶转化的微生物种类、数量会有所不同,为了避免其相互影响普洱茶后期转化,所以原本仓储不同的普洱生茶最好也不要存在同一个罐子里。建议:原本仓储不同的生茶,尽量分开存储,不要在存在同一个罐子里,以免影响后期转化。 本文经说茶网授权转载,作者:子瑜 赞 (0) 相关推荐 普洱茶要陈放之后再喝吗? 想必大家对普洱茶不会感到陌生,它是云南名茶,因香气持久,滋味浓厚而深受众多茶友的喜爱.值得一提的是,早前坊间有过一段"品饮普洱茶热潮",也是在普洱茶最出名的时候,它有了一个代名词, ... 二参瘦肉汤,小孩一年四季都适合,一个星期喝2次吃饭都香喷喷 二参瘦肉汤,小孩一年四季都适合,一个星期喝2次吃饭都香喷喷 美如画的10个榕属植物,都适合种在花盆里,养成室内观叶植物 在我们的印象中,榕树都是高大的灌木或乔木,它有很多品种,大部分都适合养成盆栽,可以给家里增添绿色生机,也可以让我们在休息时更加放松,工作和生活也会充满活力. 很多朋友只知道榕属植物里的橡皮树.琴叶榕和 ... 同情与恨的边缘,我们都是另一个平行时空里的陈韵如 这个寒假,一部现象级科幻.悬疑.偶像台剧<想见你>和里面的插曲<Last Dance>火遍了各大社交平台,众多追剧党表示没看之前觉得男主很帅但是女主看着一般,没什么兴趣,不想看 ... 所有乡愁,都在这一个碗里 要说中外聚会的最大区别,那就是,老外的聚会,着重在一个"喝"字,甭管什么聚会,都要有酒:啤酒,葡萄酒,鸡尾酒,威士忌,伏特加--什么都可以,只要是酒就行,至于吃什么则无所谓,哪怕什 ... 这个部位,折腾得越多,肾就越好,男女都适合 ▶血脂高就不能吃鸡蛋?控制血脂的7个误区,看完你就知道了 肾是人体重要器官之一,乃先天之本. 肾脏功能是否正常,对健康长寿有着举足轻重的作用. 肾主藏精,开窍于耳.所以进行双耳提拉按揉,可起到强肾壮腰 ... 常吃4种“长寿米”,祛湿养胃,补肾滋阴!男女老少都适合 艾国医 Official Account 点击上方蓝字 "五味古法中医 " → 点击右上角"..." → 点选"设为星标 ★ "就不会错过 ... 天热了,早餐喝牛奶豆浆不如喝它,营养均衡养心安神,全家都适合 立夏之后,天气渐渐开始热起来了,植物繁盛,昼长夜短,我们的饮食也要随之改变.夏季天气炎热,人体容易出汗,尤其是农忙中的农民朋友们,体内的水分很容易随出汗而流失,继而导致血液浓缩,钙.钾等营养元素缺失, ... 人体的这个部位,拉的越多,肾就越好,男女都适合~ 人体的这个部位,拉的越多,肾就越好,男女都适合~ 江苏省中医院杏林省中 05/04 17:33 收听 肾是人体重要器官之一,乃人体的先天之本.肾脏功能的正常与否,对健康长寿有着举足轻重的作用. 肾主藏 ... 这个部位,拉的越多,肾就越好,男女都适合【一点资讯】 肾是人体重要器官之一,乃人体的先天之本.肾脏功能的正常与否,对健康长寿有着举足轻重的作用. 肾主藏精,开窍于耳.经常进行双耳提拉按揉,可起到强肾壮腰,益寿延年的作用. 耳朵保健操 揉耳朵法 动作要领: ...