教你吃过一次就忘不了的腐竹焖鱼头

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腐竹焖鱼头

鱼头的做法有很多种，一般在家里吃鱼头炖汤的居多，今天就和大家介绍鱼头的另一种家常做法，做法简单，营养又美味，是下饭的好菜。

原材料准备：鱼头1个，腐竹适量，食用油，蒜瓣，姜片，青椒丁，香葱段，盐，白糖，生抽，胡椒粉，老抽，蚝油，料酒，柱候酱，花生酱，淀粉。

1、先把腐竹折成小段，放入盆中，加入清水泡发一下。

2、把鱼头剁成小块，放入适量盐、生抽、胡椒粉，料酒腌10分钟。