卵磷脂可预防和改善动脉粥样硬化

​卵磷脂可预防和改善动脉粥样硬化

2021.3.11

食用卵磷脂能显著降低高血脂，高胆固醇，从而预防动脉粥样硬化。卵磷脂具有乳化，分解油脂的作用，可增进血液循环，改善血清脂质，消除过氧化物，使血液中胆固醇及中性脂肪含量降低，减少脂肪在血管内壁的滞留时间，促进粥样硬化斑的消散，防止由胆固醇引起的血管内膜损伤，因而可预防和治疗动脉硬化症（高血压，心肌梗塞，脑溢血）。

下面，向大家推荐六种卵磷脂含量高的食物：

一       鸡蛋    富含卵磷脂，胆固醇，对于大脑的神经发育都有一定的作用，服用过后能达到健脑益智的效果。

二       海带     海带含卵磷脂非常丰富，也含有一定的亚油酸，在服用过后能夠起到健脑的作用。海带是大脑不可缺少的一种物质。

三       核桃    核桃里面所含有的卵磷脂非常丰富，同时也能够促进大脑的发育，为了自身的健康着想，建议每天服用2到3个核桃，能够起到营养大脑的作用，但是吃核桃不应该过量，否则就可能会导致大便干燥。

四     鱼类    鱼头富含卵磷脂，在服用过后能够增强人体的记忆力，起到延缓衰老的作用，鱼肉本身就含有优质的蛋白质，同时也含有丰富的不饱和脂肪酸，对于人体的大脑，眼睛发育都会起到一定的作用。

五    牛奶     牛奶含有丰富的卵磷脂以及蛋白质，这些营养物质都能够促使大脑获得更多的营养。