买到春白茶，是直接喝，还是放一放再喝？牢记这3点细节，很清楚

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

今年的春白茶令人惊艳。

将茶汤啜入口中，只觉茶汤如琼浆玉液，让人不舍得将其咽下。

只想让其停留在口中的时间久一点，再久一点。

让自己的味蕾可以，更好感受优质好茶的卓绝风味。

不得不再次感慨，已经预订了今年春白茶茶友有口福了。

对于每年的新茶，新茶友们总是会存有不少疑问。

听得最多的就是：

今年的春白茶拿到手后，是直接喝还是放一段时间再喝？

这个问题其实是主观题。

白茶什么时候喝，全凭茶友们自己的喜好。

不过，有不少新茶友面对这个问题时，容易犯迷糊，不知道如何做选择。

如果在面对刚到手的春白茶不知道如何享用它，实在可惜。

所以今天特意结合实际情况，给新茶友们提供3个选择的方向，希望能给茶友们带来帮助。

《2》

方向一：刚到手的春白茶可以直接喝。

如今2021年的春白茶陆续上市。

在这个时期，春白茶的内含物质正处于非常活跃的状态，滋味十分鲜爽。

当新白茶制作完成后，成品茶会被大批量妥善存放起来，进行团队陈化。

到了恰当的时机，新白茶便会出现在茶友们的茶桌之上。

刚到手的春白茶，直接喝也是一大享受，如今正是品饮新白茶的大好时节。

2021年的春寿眉，较之往年茶香更加分明。

盖子上，初闻是兰花香，清秀缱绻，接着便是茉莉花香，是那种夏天行走在福州路边就可以闻到的香气。

熟悉中带着婉约，风姿绰约 。

再闻便是柑橘花的香气，是那种清晨带着露水，花蕊中散发出来的甜美的气息。

随后七里香、栀子花、玉兰花、洋槐花等花香落英缤纷。

新白茶的花香是分明的，清新的，张扬的，外放大气的。

落在水中的香气，融合得非常和谐，仿佛天生就该这样。

啜一口茶汤，鲜爽感在口中迅速绽放开来，清甜爽口，爽口至极。

像喝了一杯百花蜜一样，繁多的茶香落在水中，芳香扑鼻。

刚到手的新白茶，活泼开朗，冰肌玉骨，喝上一杯便会被俘获。

喜欢鲜爽感的茶友，刚到手的春白茶直接饮用便可。

《3》

方向二：春白茶陈化一段时间再喝，香气滋味更好。

陈化一段时间的春白茶，风味独具一格。

白茶作为可以长期存放的茶类，在得到妥善存放后，不同时期有着不同的风味。

当茶友决定将春白茶存放一段时间再喝的话，那么在存放的过程中需要格外注意。

储存白茶，需要满足密封、避光、防潮、干燥、无异味等要求。

如此才可以在合适的时机，品饮到风味最佳的优质好茶。

在存放的过程中，以下2个时间节点不容错过。

陈化了半年的春白茶亭亭玉立，还属于新白茶的范畴。

不过，它的香气和滋味在这段时间内已经发生了些许的变化。

比如，2020白毫银针陈化了半年后，它的毫香变得更加馥郁，花香显得更加清雅柔美。

喝上一口，茶汤柔和，甜香满颊。

汤水淳和，带着沁人心脾的薄荷感，仿若是清晨的露珠，清新感扑面而来。

浓郁的毫香重重地沉入水中，清郁的茶香在口中久久不散。

陈化两年的白毫银针，也不容错过。

它的毫香从野草的香气，逐渐变成了粮食的气息。

嗅闻盖香，稻谷香扑面而来，是那种打开谷仓扑面的香气。

汤水淳和，像极了豆花，滑嫩细软。

一杯茶需要喝好长一段时间，皆因它太稠太厚。

这个时期的春白茶，变得更加淳和内敛成熟。

汤水淳和，醇厚度更加明显。

这是时间赋予白茶的魅力。

《4》

方向三：春白茶存成老白茶后再喝，才是白茶毫香蜜韵的典范。

对于白茶来说，三年是分水岭。

当一款白茶陈化的时间超过三年，它已经跻身老白茶的队列。

白茶变身成为老白茶后，身价会提高不少。

曾有一位朋友说，她喝老白茶真的有和时光对话的感觉。

会出现这样的情况，与老白茶的香气和滋味离不开关系。

三年的时间里，春白茶一改天真烂漫，变得内敛稳重。

原本清新清郁的茶香，逐渐被药香、陈香占据主导地位。

像2018年春寿眉，新茶时期的它，花香馥郁，毫香清新，草药香鲜明。

而陈化了3年后，它的药香突出，是那种根茎类的中药气息。

这股药香带着令人沉静的能力，喝上一口感觉心头的烦闷都会逐渐消散。

空气中飘散着的淡淡药香，抚平紧皱的眉头，留下清明。

药香之后，陈香跃至盖上，两香交织在一起，令人十分心安。

原本浓郁的花香与毫香退居二位，在尾调上发光发热。

汤水变得更加稠滑细腻，口感柔和顺滑，让人不禁沉迷其中，欲罢不能。

这便是陈化了三年的春白茶的魅力，喝老白茶仿佛在与时光对话一般，让人惊艳叫绝。

喜欢汤水醇厚内敛的茶友，在收到春白茶时便可以用小陈茶事的原箱密封起来。

离墙离地放置在干燥、避光、阴凉、无异味的环境内。

在存放的过程中，需要1-3个月开箱检查一次便可。

一款优质老白茶，在时光中诞生。

《5》

春白茶到手后，是直接喝还是放一段时间再喝呢？

其实不必过分纠结。

很多茶友担心刚刚做好的白茶，喝起来滋味香气会不好。

这就多虑了。

当白茶做好后，茶农们都会先存放一段时间，才开始售卖。

在存放的这段时间里，白茶的香气都会不断聚积，变得馥郁。

所以收到春白茶的茶友们，可以直接饮用。

新白茶鲜爽清丽，鲜、清、活是它的代名词。

陈化一段时间的春白茶，逐渐变得成熟稳重淳和。

陈化了三年及以上的老白茶，带着岁月的味道，令人沉迷。

喝茶不讲究时间，讲究品质。

无论是新茶还是老茶，品质出众才是关键。

原创不易，如果您觉得这篇文章对您有帮助，请帮忙点个赞。

关注【小陈茶事】，了解更多白茶，岩茶的知识！

小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。