酒精最怕的克星，不是浓茶，每家都有，却没人关注，酒前吃不易醉

现在很多人在生活中有不少应酬，这样的场合都是离不开喝酒的，酒量好的人就不说了，那些酒量差的又不得不喝的就很尴尬了，经常把自己折磨的半死不活，有时想吐都吐不出来，憋着非常难受，头昏脑胀。营养师小澍为大家推荐一种食物，酒精最怕的克星，不是浓茶，每家都有，却没人关注，酒前吃不易醉！那就是香蕉了，很多人一定都没想到吧，香蕉能增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例，达到解酒目的。同时，它还能消除心悸、胸闷等症状。下面小编教给大家的就是脆皮炸香蕉的做法，简单易学，外脆里糯，超级好吃，喝酒前不妨多吃点，快来看看小编是怎么做的吧

脆皮炸香蕉

配料：

香蕉 6个、淀粉 半碗、面包糠 半包、鸡蛋 2个、花生油 半锅

烹饪步骤：

1.准备好食材。

2.鸡蛋打散。

3.香蕉切段，约3厘米长。

4.香蕉段放淀粉中滚一滚，裹上薄薄一层淀粉。

5.放在蛋液中滚一滚，裹上蛋液并沥掉多余的蛋液。

6.再放到面包糠中滚一滚，沾裹上一层面包糠。把所有的香蕉段都这样处理好，可以摆在厨房纸或保鲜膜上。

7.烧热半锅油，约170℃（筷子上冒密集泡泡），下香蕉段。

8.炸到颜色金黄，用漏勺捞起沥油，放厨房纸巾上吸油。

9.趁热食用，外脆里糯，香甜可口。

烹饪小贴士：

香蕉的选购技巧1．观色：皮色鲜黄光亮，两端带青的为成熟适度果；果皮全青的为过生果；果皮变黑的为过熟果。2．手捏：用两指轻轻捏果身，富有弹性的为成熟适度果；果肉硬结的为过生；易剥离的为过生果；剥皮粘带果肉的为过熟果。3．口尝：入口柔软糯滑，甜香俱全的为成熟适度果；肉质硬实，缺少甜香的为过生果；涩味未脱的为夹生果，肉质软烂的为过熟果。4.应该挑选那些黄黑泛红、稍带黑斑，最好其皮上有黑芝麻点（人们常说的广东芝麻香）、表皮有皱纹的香蕉。香蕉捏时觉得有软熟感的其味必甜，且果肉淡黄、纤维少、口感细嫩，带有桂花香。