秋分到，宜平补，来碗这汤很重要！滋阴润燥，调和五脏！

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明天就是二十四节气里的第十六个节气——秋分。这一天，和春分一样，阳光直射赤道，昼夜均分，秋分之后，天气渐凉，从中医角度讲，自夏至节气开始，阳气渐收，阴气渐长，至秋分时节恰好阴阳之气两两相半，因而中医认为秋分是适宜养生的时节，那么关于秋分养生，该注意些什么呢？

秋分前后，养生重保持阴阳平衡

要想保持机体的阴阳平衡，首先要防止外界邪气的侵袭。秋季天气干燥，主要外邪为燥邪。秋分之前有暑热的余气，故多见于温燥；秋分之后，阵阵秋风袭来，使气温逐渐下降，寒凉渐重，所以多出现凉燥。

同时，秋燥温与凉的变化，还与每个人的体质和机体反应有关。要防止凉燥，就得坚持锻炼身体，增强体质，提高抗病能力。秋季锻炼，重在益肺润燥，如练吐纳功、八段锦操。

秋分后，饮食宜清润平补，忌辛辣油腻

在饮食调养上中医也是以阴阳平衡方面作为出发点，反之为忌。不同的人有其不同的宜忌，如对于那些阴气不足，而阳气有余的老年人，则尽量少食太热进补之品，发育中的儿童，如特殊原因也不宜过分进补。

需要提醒的是，秋分的“燥”不同于白露的“燥”。秋分的“燥”是凉燥，而白露的“燥”是“温燥”，因此，在饮食方面要注意多吃一些清润、温润为主的食物，如芝麻、核桃、糯米等。秋天上市的果蔬品种花色多样，其中藕、荸荠、甘蔗、秋梨、柑橘、山楂、苹果、葡萄、百合、银耳、柿子、芝麻、蜂蜜等，都是此时调养佐餐的圣品。

在秋分节气中，我们应该可以吃一些辛酸味的水果蔬菜，比如山楂，萝卜等。这些果蔬都能很好降低肺气的功能，对人体有着很大的好处。但同时，也不能吃的太多。虽然吃辛酸类水果对人的身体有很大的帮助，但在气温很低的天气里，很容易受凉。

秋天是喝汤的好时节，一来可以补身体提高免疫力，二来可以给身体补充水分，防止秋燥。但是，喝汤也注意其时令性，在选择食材上面，一定要适合该时节食用才行。

玉竹百合猪瘦肉汤

材料：玉竹、百合各30克，猪瘦肉300克，生姜2-3片。

做法：玉竹、百合用清水洗净，稍浸泡;猪瘦肉亦用清水洗净，整块不用刀切;然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2000-2500毫升(约8-10碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲约2-3个小时，调入适量食盐和少许生油便可。此量可供2-4人用，猪瘦肉可捞起拌入酱油供佐餐用。宜在整个秋末冬初之际常饮用。

养生作用：玉竹性平味甘，入肺、胃经，功能补阴润燥、生津止渴，善治肺胃阴虚燥热之症；百合性微寒，味甘、淡，入肺、心经，具润肺止咳，清心安神之功；猪瘦肉性平，味甘、咸，有填精补五脏的作用。诸物合用，具有滋阴润燥，调和五脏的作用。

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