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隔水蒸鸡——皮脆肉滑,保留鸡的原汁原味
清蒸鸡是一道美味的家常菜,是最为简单的一种方法,而且相当美味,原汁原味的可以蘸着鸡汁吃,喜欢重口味的可以蘸爆香的蒜蓉或姜蓉吃,而且比一般白切鸡更为鲜美,爽滑,清香,甚至连骨头都有味 材料:本地鸡一只, ...
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鸡肉是国民餐桌上常见的食材,普普通通的一只鸡,炖.炸.炒.煎.炸,无所不能,如是言"无鸡不成宴". 我国幅员辽阔,同样的一道鸡,因为地域的不同做法也不同,大盘鸡.辣子鸡丁.文昌鸡. ...