【家烧小黄鱼】-初夏里的一碗清鲜

五月

夏风轻扬

草长莺飞

树木吐绿

柳浪闻莺

明媚清新的光景里

万物生长

携一缕浅夏的芬芳

纳一簇新绿的清凉

褪去春日里霏霏的连绵阴雨

阳光和煦如风拂过暖而不热

沐浴着初夏的温馨

胃口被清淡的饮食蕴润

原汁原味

舒服而妥帖

五月的烟火，家味清烧

除却酱油的浓厚，糖色的醇甘

换以小葱佐香

鲜而有味

清雅养人

【家烧小黄鱼】和你分享

食材准备：

冰鲜小黄鱼500克，生姜半个，白酒2勺，小香葱一把， 盐少许

做法和步骤：

小黄鱼洗净后沥干水分，平底锅加热放油，下小黄鱼大火煎香，两面都煎到微黄

生姜切丝，香葱切碎末，另起锅放油把姜丝和葱碎炒香

把煎好的小黄鱼放入锅中，加入清水，调入白酒和鱼露

大火煮熟后再撒入葱花碎，放盐调味出锅

清鲜有味的家烧小黄鱼完成