自己晒干的橘子皮并非陈皮

陈皮既可以入药治病,又可以入膳调养,还可以入茶调韵。陈皮越陈,质量越好。存放时间越长,陈皮里的苦、涩、辣味会逐渐消失,气味变得清香扑鼻、陈香醇厚,其燥烈之性大大减弱。陈皮选用的是橘子皮,但对其品种、产地、采收时间有一定要求。鲜橘皮需要经过风干、密封储存、加湿软化、再次风干、晒干等多个步骤制成陈皮,且往往放置一年以上方可使用,陈化三年以上才能称为陈皮。因此,自己晒干的橘子皮并非陈皮。(摘编自《西海都市报》)

(0)

相关推荐

  • 陈皮是用哪种桔子做的,家庭陈皮的制作方法

    据说陈皮的止咳化痰效果很好,我也想自己做一些陈皮存下来,但是我只知道它是用桔子做的,不知道具体是哪一种桔子,求解. 1 陈皮是用哪种桔子做的 成熟的桔子. 陈皮是芸香科植物橘及栽培变种的干燥成熟果皮, ...

  • 橘子皮晒干后就是“陈皮”?说出去会闹笑话的,你知道它的功效吗?

    橘子是我们生活中最经常吃到的一种水果,在这个时候正是橘子上市的季节,因为现在外面的水果摊上还有超市里面,我们看到最多的水果就是橘子了,橘子的口感酸酸甜甜的也是挺好吃的,而且橘子中还有很多的营养价值,可 ...

  • 晒干的橘子皮,到底是不是陈皮?

    有句话叫做"一两陈皮一两金,百两陈皮赛黄金",陈皮作为药食两用的物质,既可以入药治病,又可以入膳调养,还可以入茶调韵. 陈皮有哪些功效呢? 陈皮首载于<神农本草经>:& ...

  • 椪柑皮可以做陈皮吗

    椪柑皮是可以用来做陈皮的,但要注意是,只有完全成熟的椪柑且经过干燥处理后的才可以,因为如果方法不当会使果皮里面发霉.晒干后的椪柑皮也可以用来煲汤或者直接泡茶饮用,椪柑皮和红枣一起用开水泡茶且在饭前饮用 ...

  • 橘子皮晒干就是陈皮吗 小心越吃越伤身

    陈皮,想必大家都不陌生,能入药.能泡茶.能煲汤.能制香,用法很是多样.而且民间素有"一两陈皮一两金"的说法,可见陈皮的保健价值之高. 最近正是橘子上市的季节,不少朋友为了方便,直接 ...

  • 陈皮是哪种桔子皮

    陈皮并不是用桔子皮做的,确切的说,不是所以在桔子皮都可以用来做陈皮.因为桔子严格意义上来说,并不算是柑橘类果实的称谓,而在全国不同的地方,对桔子的叫法和理解也不同. 陈皮实际上是柑果的皮晒干陈化而成的 ...

  • 陈皮,真的是越陈越好?晒干的橘子皮是陈皮吗?

    展开剩余95% 推荐阅读 有些人45岁老年斑"密密麻麻",有人70岁也不长,为什么? 阅客资讯 红枣和此物一起煮,排出体内湿气,大肚子不鼓了,皮肤细腻又红润 阅客资讯 男人想永葆青 ...

  • 同样都是晒干的橘子皮,陈皮凭什么1斤卖2000?|陈皮|橘子皮|柑子

    说起陈皮来,相信经常下厨的朋友都不陌生吧,有时候我们炖汤的时候,经常会往锅中加入适量的陈皮,可以让菜肴味道更加的鲜美,而我们去药店里面抓药的话,药方里面也经常会出现陈皮,而陈皮的价格也并不便宜,一斤就 ...

  • 陈皮是晒干的橘子皮吗?1斤600元,为啥不把滞销的柑橘制成陈皮?

    文/农夫也疯狂 正月份已经成为了过去式了,今天迎来了农历二月初一,并且现在已经是2月底了,马上就要进入三月份了.对于农民来说,又要开始忙着春耕备耕了.但是有一些果农这个时候却在为卖不出去的果子发愁.广 ...

  • 陈皮就是晒干的橘子皮?其实它们大不相同

    葵记陈皮 陈皮有理气健脾,燥湿化痰的功效.泡水有止咳化痰.促消化等作用. 那我能不能用自己吃剩的橘子皮自制陈皮呢? 因为陈皮价值高,因此正宗的道地新会陈皮价格都比较高. 生活中有人把自己吃剩的橘子皮晒 ...

  • “一两陈皮一两金”,陈皮是晒干的橘子皮吗?为何陈皮如此昂贵?

    你们可有听说过"一两陈皮一两金,百年陈皮似黄金"呢?这个农民收集起来晒干的橘子皮是陈皮吗?为何陈皮的价格堪比黄金? 陈皮的简介 对于陈皮,这种南方很多地区都是家喻户晓的一种食材,也 ...

  • 注意:别再把普通橘子皮当陈皮了

    现在,如果在方子中开陈皮,去药房抓药,抓到的往往是金黄色的.切成丝的那种,价格也不贵,其实,这是橘皮,也就是普通橘子的皮. 普通的橘子皮种类很多,都有一定的理气作用,但往往不理想: 有的力量太薄,达不 ...

  • 别再把普通橘子皮当陈皮了

    别再把普通橘子皮当陈皮了 现在,如果在方子中开陈皮,去药房抓药,抓到的往往是金黄色的.切成丝的那种,价格也不贵,其实,这是橘皮,也就是普通橘子的皮. 普通的橘子皮种类很多,都有一定的理气作用,但往往不 ...

  • 新鲜橘子皮与陈皮有什么区别?

    陈皮的价值早已家喻户晓.但是依旧有很多朋友,分不清楚陈皮与橘子皮的区别,甚至有些朋友会将自己家吃剩下的橘子皮拿去晒干,认为晒干的橘子皮就是陈皮了.其实这种想法是极其错误的.新鲜橘子皮与陈皮有什么区别? ...