疫情防控，如何提高自体免疫力

甘肃日报

2021-10-27

疫情防控期间，我们听得最多的一个词就是“免疫力”，同样的病毒感染，有人轻症，有人重症，这和自体免疫状态息息相关，人体免疫系统的强弱很大程度上决定了我们抵抗外来细菌病毒和疾病的能力。

人体的免疫系统是覆盖全身的防卫网络，生活方式和个体营养相结合，人体细胞才能健康，免疫力也才能逐步增强。

如何自测自体免疫力的强弱

1.年龄

多种因素可影响免疫力强弱，尤其是健康状态和年龄。从婴儿时期随着年龄增长，免疫力会越来越强，因为他们接触外界越来越多，抗体也会逐渐生成，在青春期免疫力达到顶峰。成年后，免疫力会随着年龄增长而慢慢衰退。尤其是进入65岁之后，易感染病毒且不易恢复。

2.是否容易生病感冒

隔三差五就感冒，感冒后很长时间才能好起来，这是免疫力低下的症状。此类人要注意环境卫生，多参加体育锻炼来增强体质。

3.是否精力差

感觉全身无力且疲惫，没有任何精神，慢性疲劳和免疫系统关系密切。精神不振是免疫系统不健全的一个表现。

4.伤口是否易感染

人体伤口愈合主要分为止血、炎症、增殖和重建４个阶段，此阶段有足够免疫细胞参与。凡是免疫力强的人伤口恢复速度快，免疫细胞能促进慢性伤口恢复和皮肤再生。反之，免疫力差的人，伤口易感染且不易痊愈。

5.是否经常吃药

俗话说是药三分毒，尤其是抗生素，虽然能杀灭细菌，但会紊乱肠道菌群环境，降低免疫系统。经常使用抗生素，巨噬细胞会被呼吸所抑制，从而增加被感染风险。

6.是否脾气差

总是生气，长时间处于高压力状态下会升高皮质醇，这种状态下免疫细胞会从血液中消失，病毒乘虚而入，从而诱发疾病。不过此类人只要及时释放压力，多运动就能提高免疫状态，降低被感染风险。情绪长时间低落会使得免疫系统受到损伤，改变免疫反应，增加炎症风险。

7.是否长时间睡眠差

人们在睡眠状态下，免疫系统能释放出细胞因子蛋白质。受到病毒或细菌感染以及炎症入侵时，细胞因子需求量会有所增加。长时间睡眠不足会妨碍保护性细胞因子生成，减少抗感染的抗体细胞，此类人免疫力差。

8.是否肠胃娇弱

容易患上肠胃病。比如外出吃饭时，同样的食物别人吃了没问题，而你却肚子疼，严重的时候还会上吐下泻的人，此类人免疫力差。

9.是否经常口腔溃疡

经常出现口腔溃疡的人免疫力差。

10.是否频发炎症

经常咳嗽且容易引发支气管炎、肺炎、咽喉炎等症状的人免疫力差。

11.是否哮喘反复

哮喘的病人，且哮喘反复发作，此类人免疫力差。

如何增加营养以提高免疫力

营养对免疫功能的影响是巨大的，充足和平衡的营养能保证免疫功能的正常发挥，下面从抗氧化的角度介绍几种常见的抗氧化营养素，看看它们是怎样对免疫力起作用的。

1.维生素A——免疫第一道防线的“守护神”。

维持上皮细胞（消化道、呼吸道、泌尿道）的健康，抵御感染。

增强巨噬细胞和自然杀伤细胞的活力。

来源：动物的肝脏富含维生素A，其中鹅肝含量最高，每100克含维生素A60mg左右。其次是羊肝和牛肝，每100克含维生素A20mg左右。另外，含维生素A较多的食物还有鸭蛋黄、胡萝卜、西兰花、奶油，以及红色的蔬菜和水果。

2.维生素C——免疫物质形成的“催化剂”。

体内维生素C含量高时，白细胞更加活跃，清除病原菌的能力更强。

维生素C可以有效辅助胶原蛋白合成，加固第一道防线，降低血管通透性，减少炎症反应，有利组织修复。

维生素C诱导体内产生干扰素，干扰病毒转录和DNA复制，增强对病毒的抵抗力。

维生素C可增强中性粒细胞的趋化性和变形能力，提高杀菌效果。

维生素C是抗氧化营养素，可以清除自由基，每天补充一定量的维生素C，对于普通人可以降低3％感冒发病风险和严重程度，而对于近期内遭受巨大压力的人，可降低52％。

在新冠病毒流行期间，不少人都遭受到不同程度的压力和焦虑，这时候增加维生素Ｃ的摄入，增加新鲜的水果蔬菜，同时补充适当的膳食营养补充剂，对于降低病毒感染的风险有很大帮助。

来源：维生素Ｃ的主要来源是新鲜果蔬，比如绿色、红色和黄色的辣椒、菠菜、韭菜、番茄、柑橘、山楂、猕猴桃、鲜枣、柚子、草莓、橙子等。

野生果蔬，如苜蓿、沙棘、酸枣等维生素Ｃ含量尤其丰富，特别是酸枣、刺梨等水果中含有生物类黄酮，对维生素Ｃ有一定保护作用。

动物性食物仅肝脏和肾脏含有少量的维生素Ｃ，牛奶、鱼、肉、蛋、禽肉中含量较少。主食中，薯类含有一定量的维生素Ｃ，谷类及豆类含量很少。

3.维生素E——增强免疫力的“调节剂”。

维生素E是脂溶性的维生素，也是抗氧化剂之一。不仅可以清除自由基，还可以阻止脂质过氧化的形成，所以它也有增强免疫力的功能，降低肺炎发生的风险。

来源：维生素E的主要食物来源一般都是以植物性食物为主，比如几乎所有深绿色的叶菜，像菠菜、芹菜、白菜、韭菜，往往都含有丰富的维生素E。坚果类的食物，比如芝麻、核桃、葵花子、花生米其中，也是非常重要的维生素E来源。在水果当中像桑葚、葡萄、香蕉、凤梨还有西红柿，也含有丰富的维生素Ｅ。除此之外就是经常用到炒菜的烹调油，其中维生素E含量相对也比较丰富。

4.硒——增强免疫力的全能型高手。

硒可以清除体内过氧化物，能够起到保护细胞的作用，还可以避免受过氧化物损害，增加人体的免疫力，预防人体内受到病毒或者异物的侵入。

来源：富硒食品，就是富含微量元素硒的食品。一般分为天然富硒食品（又称植物活性硒食品），外源硒富硒食品（也称人工有机硒食品），比如富硒米、黑山药、黑芝麻，黑豆，黑花生，黑米、大蒜、猪肉等都含有硒元素。

以上介绍的抗氧化营养素，维生素ACE是抗氧化的铁三角，硒是全能型抗氧化选手，还有各种的抗氧化植物化学物，如番茄红素，葡萄籽等，它们并不是独立完成抗氧化作用，而是通过联手合作，形成一个强大的抗氧化体系来共同维护我们身体的免疫功能。

编辑：石静瑜

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