肉末烤豆腐--格兰仕“百变金刚”立式电烤箱试用菜谱

肉末烤豆腐的用料老豆腐 1块 肉末 70克香菇 1朵 青椒 少许红椒 少许 小葱 2根风味豆豉 1汤匙 孜然粉 少许盐 油肉末烤豆腐的做法

步骤1   豆腐切成约2厘米见方的方块，放淡盐水中浸泡20分钟；

步骤2   香菇、青红椒、葱分别切末；

步骤3   锅中加少许油，倒入肉末炒散；

步骤4   加入青红椒末、葱末炒匀，加豆豉、盐、孜然粉调味；

步骤5   豆腐捞出晾干或擦干水分，摆放在刷了一层油的烤盘上，入预热210度烤箱烤10分钟；

步骤6   然后拿出来切十字花刀，切深一点但不要切断；

步骤7   把炒好的肉末塞进豆腐块，拿起来容易操作一些；

步骤8   再烤25分钟；

步骤9   金黄的烤豆腐就出炉啦~