今日霜降 | 能量潜藏、万物养“根”~不宜熬夜

【是日诗】

霜露既降,木叶尽脱,

人影在地,仰见明月。

既而乐之,行歌相答。

已而叹曰:

"有客无酒,有酒无肴,

月白风清,如此良夜何?"

——宋|苏轼《后赤壁赋》节选

【物候说】

霜降,秋季最后一个节气!露水凝结成霜。黄河流域一带出现初霜。

霜,只能在晴天形成,“浓霜猛太阳”就是这个理。

是说豺捕捉猎物,

储藏起来以备过冬食用。

草木黄落又一秋。

一叶落而知秋,万叶落而知生命轮回。

昆虫蛰伏起来,不吃东西也不活动,

预备开始冬眠,以此度过即将到来的严冬。

10.23号霜降,11.7号就立冬了,

12.7号大雪,12.21冬至,

“天生肾虚、先天不足”的2021年即将过完了。

这一年,滋养脾胃=“养根”

消耗脾胃和残存的肾精,就相当于“拔根”了。

《内经》说这一年:“其政肃,其令寂”,

气候和风向也都越来越清肃了,这是不太养人,容易暴露真相的一年。

今年的不足,要今年来补,请抓住这最后的时机。

霜降,阳气潜降的最后高峰期

借天势将能量潜藏于体内的最好契机


此时地面上的热已纷纷降到地面以下的土里,大气中寒气增加,露便成霜。

西北方居住窑洞的人,穴内明显感觉温热,东南方也能感觉到屋内热气更大。此时地面上觉得凉,地面下便觉得温了。

人的身体是小宇宙,健康的人,此时身体的阳气逐渐收藏到了肚脐以下,下半身也增温了。降到土里的热是要滋养植物的根基,降到身体的阳气则是要滋养五脏。

秋天最怕的是“阳气不降”,不降则万物失根,根基养不好,就别想明年春天会枝繁叶茂了。

民间有谚曰“一年补透透,不如补霜降”,霜降是天气潜降的最后高峰期,这里的补,其实就是借天势将阳气归根,将能量潜藏于体内。

霜降,要特别注意不要熬夜

春夏养阳,秋冬养阴。最伤阴血的就是“熬夜”,霜降,已经进入深秋的后半月,秋气伤肝,此时要滋养肝血,特别注意不要熬夜。

熬夜极伤肝血。肝血不足时,人容易在子夜失眠,脾气急躁,甚至双目干涩,指甲变薄,手脚发麻,上至心脏,下至大小便,都会受影响。

这段时间的气运,主客气都是阳明燥金,特别伤木气。

晚上9点后的睡眠可以养肝。

霜降开始,

藏精藏阳气的关键是——避风寒。

今年霜降之后,阳气匮乏,金凉之气太过。

所以,这段时间藏精藏阳气的关键,就是要保暖、避风寒。因为霜降开始,风是寒风,雨是冷雨。

该冷的时候冷,适合阳气潜藏啊,用好这段气运,适当小温补一下吧。

小雪之后阳气没有归根、没有藏精的话,到时很容易得“虚”症。

霜降前后,也是脱发的高峰期。

树木落叶,人脱发,就在这个季节。气血无法荣养头皮时,头发就会掉落了。

这个脱发的敏感时期,不要吃太多甜,“多食甘,则骨痛而发落”。

秋冬抗雾霾清浊汤:咸猪骨萝卜汤

“十月萝卜,小人参”,治当下的时气病,当然要当下的食材。

今天这个汤,清虚火、清浊气、润燥,助力阳气收藏,降低阳气外泄。

《随息居饮食谱》说萝卜:“治咳嗽失音、咽喉诸病,解茄毒。热者下气和中,补脾运食,生津液,御风寒。止带浊,泽胎养血。”

如今进补东西眼花缭乱选择太多,反而会忽略了萝卜……萝卜可以解多少秋冬烦恼啊:

“生吃萝卜通气,熟吃则下气”,胃滞气导致的胃疼、反胃,都可以吃萝卜解决。

“消谷,去痰癖,肥健人”,经常吃多吃伤的人真的需要清一清痰浊啊。

另外萝卜生吃还清肺热,秋燥肺热咳嗽、咽喉诸病,还有秋冬雾霾天可能会带来的咽喉不利症状,明明吃萝卜就可以搞定了嘛!

再来看为什么要用咸猪骨,“咸”可泻下通便、软坚散结,因为咸猪骨能泻火散热,且猪骨的本身就有滋阴益髓的功效。

霜降宜养阴,而阴寒雾霾进入人体后,很容易引发人体一些旧疾,或炎症,清热解毒其实就是营造炎症、病毒不能生存的格局,咸骨和萝卜搭配得很好。

然后一定要加白胡椒引火下行,温暖肾阳,提振正气,让这碗汤阳气足足的,对抗阴寒。

🥦

【材料】

猪骨······500克

白萝卜一条······(约500克)

姜······3片

白胡椒······10克

瑶柱(元贝)······7粒

🥘

【做法】

1、腌咸骨:提前一天买好猪脊骨,筒骨、扇骨也行,洗净抹上盐,腌过夜,就能拿来煲汤了(早上腌晚上煮也行)。也可以冰箱冷藏多腌几天,3天以上味道会更香。

2、煲汤时,把腌好的咸骨取出,洗净,烧一锅开水,将咸骨煮沸5分钟,捞出;这一步是为了去除多余的盐分。

3、白萝卜切大块,和咸猪骨一起放入汤煲内,将白胡椒粒拍开,和瑶柱一起放入,加适量水,煲1.5小时左右。

【宜忌】所有体质、大人小孩都可以喝。

主要是特别地香啊,盐这个东西还是很奇妙的,这么简单一腌,它的香味就变得醇厚深刻。

不过香气,本身就是正气的味道。它能冲破雾霾,也能唤醒脾胃,冲破身体一些黑暗的淤阻。

霜降让植物变甜

变甜,是植物抵御寒冷越冬的办法。

霜降后,植物中的淀粉转化为葡萄糖,冬天不容易冻坏。所以,它们就变甜了。

霜降后明显会变甜的水果蔬菜有:油菜、菠菜、萝卜、葡萄、苹果、山药、红薯……打霜后它们的鲜美度会噌噌上好几个台阶,要多吃哦!

秋风萧瑟天气凉

草木摇落露为霜

霜花是地表温度临近冰点时,世间一个独特而美丽的存在。它短暂易逝,辣手摧花。

但因为我们是动物,看着霜花心情也是特别的呢。。

本期插画师:Joan


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