食谱 | 出炉后秒被小朋友瓜分的蒜香鸡棒锤,实在太香啦!

暑假来了,家里的小调皮蛋是不是又缠着你做美食啦?于是你换着花样做了各种甜点,杯子蛋糕、糖霜饼干连番上阵,但是甜点吃多了始终不太好,怎样才能让孩子吃上健康又营的美食,这真是横亘在广大家长心中的一道难题~

小卡给大家一个小贴士吧,其实最简单的往往是最美味的,有时候花尽心思做的卡哇伊美食,都比不过一个实实在在让人口水直流的大鸡腿哦~

今天这道菜,蒜香鸡棒锤,用CO525空气炸烤箱做起来简单又健康,可爱的小肉锤造型,顶部裹上了锡纸,孩子拿起来不烫手也不会弄脏,可受欢迎啦!端出来之后立马被瓜分了。

咬一口时,那“呲啦”的声音,听着就非常悦耳,里面裹着的鸡肉汁鲜嫩不已,味蕾被撩起之后,小朋友一定吃了还想再吃!

蒜香鸡棒锤

By @Eva小佳

「 材 料 」

主料:鸡翅腿12个

腌料:生抽2勺,烧烤汁1勺,料酒1勺,

大蒜5瓣(切末),葱白3根(切小段),

南乳1块,南乳汁2勺,生粉1勺,黑胡椒粉3g

辅料:蜂蜜适量

「 工 具 」

CO525空气炸烤箱

「 烘 烤 」

自动菜单“鸡翅”,200度,15+5分钟

「 步 骤 」

「1」 鸡翅腿洗干净,用厨房剪把皮肉筋和鸡骨分离,把肉向下翻成锤状,再把肉剪几刀方便腌制入味。

「2」所有的鸡翅腿处理好,加水浸泡约半小时去除血水(中途视情况换水)。

「3」将所用的腌制料放入碗中,拌匀。

「4」将鸡翅腿稍吸干水份,加入腌料中,完全拌匀,盖好腌制4小时以上(最好腌制过夜)。

「5」烤盘垫锡纸,上面再放网架,腌好的鸡翅腿去除多余腌料,放在网架上,上端骨头部分用锡纸包好。

「6」CO525空气炸烤箱,选择自动菜单“鸡翅”,200度,烘烤约15分钟。

「7」烤制10分钟左右,将鸡腿取出刷一层蜂蜜。

「8」鸡腿放入烤箱继续烘烤5-8分钟,烤至喜欢的焦嫩程度即可。

今日出炉

香饽饽的鸡棒锤,美味上头!

TIPS 小贴士

1、鸡翅腿腌制的时间要够,中途要适当翻动,以便更入味。

2、烘烤的温度和时间仅供参考,请按各烤箱温度性能及喜欢的焦嫩程度适当调整。利用空气炸烤箱烘烤鸡腿,可以逼出多余的油脂,吃起来更健康;蒜香迷人,肉质鲜嫩的鸡棒锤,大人小孩都喜爱哦!

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