开春孩子吃的“香辣菜”，鲜香爽口，营养美味，强筋健骨护心脑

大虾是一种非常鲜美的食物，不仅吃起来美味多汁而且含有丰富的营养物质，可以提供人体所需的各种营养元素，有着养生保健的作用。今天介绍的这道香辣菜就是香辣虾，鲜香爽口，营养美味，强筋健骨护心脑，一起来看看它的做法吧!

大虾中含有丰富的钙元素，经常吃大虾对孩子的骨骼发育是非常有利的，还能预防老年人出现骨质疏松。而且香辣虾有着非常好的开胃消食作用，老人孩子都非常适合吃，有效刺激胃液分泌，帮助消化吸收食物中的营养物质。

大虾中含有丰富的镁元素，镁元素对人体的心脏健康是非常有利的，可以有效保护心脑血管健康，并且能够减少血液中的胆固醇含量，进而起到非常好的预防动脉硬化和高血压以及心肌梗死的作用，有利养生保健。

孕妇在妊娠后期的时候胎儿的骨骼和牙齿以及神经的发育都离不开钙元素，如果这个食物孕妇缺钙就会导致骨质软化症、低血钙性抽搐、妊娠疲劳和高血压综合症等等，还会诱发胎儿早产或者体重过轻，所以孕育后期的女性可以多吃点大虾。常吃大虾还能起到缓解神经衰弱的作用。

香辣虾的做法

材料：大虾400克、花椒粒40克、生姜50克、小尖椒10个、大葱一根、蒜七八瓣、白糖味精盐各少许，生抽适量、植物油适量。

做法：1、大虾剔去泥肠等，洗净控干。大蒜、生姜切片，大葱切丝。锅内放适量植物油，烧热后放入小尖椒、花椒粒炒出香味。放入蒜片和姜片，翻炒出味。

2、放入大虾，炒到变色。放适量生抽，颜色变红后加入白糖、盐、味精。出锅前放入葱丝，翻炒后即可。