贝壳小馒头

小馒头的用料中筋面粉 200g 温水 100ml酵母 2g小馒头的做法

步骤1   所有材料放一起搅成片状

步骤2   揉成面团放温暖处发酵到两倍大，手指一压力不回缩就可以了，冬天慢可以放锅里隔着温水发

步骤3   取出手上扑点干粉揉上50下左右，挫长条分成10份

步骤4   擀成椭圆形，用刮板压上竖条纹

步骤5   反个面刷上一点油

步骤6   有油一面朝里对折，再两边往中间挤，用手指轻轻一粘即可

步骤7   摆放在蒸笼里，过10分钟后开火蒸上12分钟左右再闷上1分钟可以打开锅盖

步骤8   出锅了

步骤9   夹上菜或肉就可以吃啦