东北铁锅炖配方(排骨，鸡，鸭子，大鹅)

1:酱类:金黄酱4袋，太阳岛豆瓣6袋，香其酱10袋，益民大酱.耗油1瓶，东古酱油1瓶，剁椒酱1桶
2:中草药:桂皮50克，砂仁20克，草果2O克，香叶60克，白芷20克，肉扣15克，八角40克，花椒30克(打成粉用花雕酒泡一小时)
3:起锅放鸡油50O克色拉油300克烧热放入葱沫200克姜沫200克炒香下入中草药和酱类清水200克小火熬五分钟即可