瑞幸IPO星巴克就危险了?别忘了打别人时自己手也会疼

但另一方面,瑞幸也在不停亏损,2019年Q1净亏损是5.52亿元,2018年全年亏损了16.19亿元,从趋势看,在美国IPO可以获得一部分资金,但却不能改变其继续亏损的趋势,除非瑞幸的商业模式有本质的变化。

那么,瑞幸会颠覆星巴克吗?瑞幸的亏损趋势能逆转吗?我们来看看几个基本的问题。

一,竞争是相互的,疼的不只是一方

我们看到很多颠覆的例子,比如数码相机颠覆了传统胶片相机, 比如LCD显示器颠覆了CRT显示器,比如外卖业颠覆了方便面市场……那么瑞幸颠覆星巴克靠的是什么呢?星巴克粉丝表示自己喝着咖啡挺好,瑞幸的用户表示用券点咖啡很划算。那这种颠覆,靠的是创新,品质,还是补贴呢?

星巴克首席执行官凯文·约翰逊表示,一些竞争对手正以我们看来不可持续的大幅折扣来竞争。显然,瑞幸的攻势让星巴克感觉到了疼,那是自然的,如果一年亏损十几亿都让对手没有感觉,那是不正常的。问题是,星巴克会疼,但会受到影响吗?

最新财报显示,星巴克在中国市场的同店销售额上涨3%,受到的影响有限。截止3月底,在过去1年内新开了553家门店,目前星巴克在华已有3789家门店。此外,星巴克将继续在中国每年开600家新店,预计到2022年时达到6000家。

可以看出,星巴克越战越勇的劲头出来了,瑞幸在颠覆既有格局的同时,必然也将受到来自星巴克更大的压力。你打市场别人疼,自己的手也会疼,同时别人也会反击。

二,那么多门店都能盈利吗?

瑞幸去年已经完成了2000家门店的布局,下一步瑞幸打算超过星巴克的店面,也就是达到4000家以上。那么问题来了,这么多店面,都能赚钱吗?

如果说是外卖送货的厨房店,那么其实和普通店面还不同,不需要在街边,不需要很大的场地,只要有操作生产的设备就可以了。但如果说是店面,涉及的成本就要高很多,还需要面对上门的顾客,进行接待。

问题是,瑞幸现在的店面,很多是快取店,在大厦的一角,也有成本支出,也需要应对零散客人,但如果你想坐在里面谈事情,喝咖啡,又觉得受到打扰,不是很舒适。既需要给客人以一定的形象,但也留不住客人进行更多的消费,这样的店面,能保持盈利吗?

如果不能做到单店盈利,那么开越多店,亏损就会越多,这样真的可以支撑下去吗?从2000家店到4000家,就能让经营从亏损像变魔术一样变为盈利吗?显然是不能的。能指望的“奇迹”,只有用户的购买态度。

三,补贴能带来品牌忠诚度吗?

其实瑞幸所相信的就是,当用户建立起品牌忠诚度之后,即使减少补贴,用户依然会选择瑞幸,喜欢瑞幸,这样自然就会转向一个良好的经营状况。

问题是,补贴是否能建立起足够的忠诚度?这取决于一个问题,就是瑞幸的不可替代性强不强。比如用户天天上班一杯瑞幸,已经习惯,然后瑞幸减少了补贴,价格上涨,用户会怎么选择?

从评价君观察来看,喜欢喝烘焙咖啡的用户,很难接受速溶咖啡,因此一旦涨价,就会在瑞幸、星巴克,或者公司咖啡机等之间做一选择。而从现在格局看,星巴克外卖降价可能性不大,瑞幸将和公司咖啡机竞争,或者消费者选择不买节省开支。

而就算一切按照预期发展,用户爱上了瑞幸,开始养成习惯,一旦瑞幸进入一个渐渐趋向盈利的环境,那么其它公司进来的时间点也就到了。瑞幸能做到的话,麦当劳、肯德基、711、全时等就做不到吗?

所以,现在的补贴能带来多少好感度,多少忠诚度,可能还是最为重要的。这一忠诚度不仅要经得起瑞幸的涨价,也要经得起其它外来品牌的诱惑。也就是说,星巴克遇到的被别人挑战的问题,瑞幸同样可能遇到。

所以,在评价君看来,瑞幸现在一方面要做规模,做营收,但另一方面也要想想,如何更好的打动消费者,真诚的赢得消费者,因为谁都有被挑战的一天,今天是你挑战别人,之后就是别人挑战你了。

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