蜂王浆、西柚、胎盘......哪些食物乳腺癌患者不能吃？
乳腺癌患者总是担心这不能吃，那不能吃。事实上，真正不能吃的食物很少。康复期间，只有那些明确规定不能吃的食物不吃，剩下的大部分都是可以吃的。那么乳腺癌患者都有哪些食物不能吃呢？
蜂王浆含有比较多的雌激素活性的物质，即使我们推测昆虫中的雌激素与人体雌激素不是同种物质，对人体产生的影响不大，但是这也只是一种推理。而且蜂王浆中不仅有丰富的昆虫性激素，还有其他影响人体雌激素分泌的成分，比如脂肪酸，它能增加人体分泌雌激素的功能，因此，不建议乳腺癌患者服用蜂王浆。
雪蛤，也就是林蛙油，含有大量的蛋白质、氨基酸，是美容养颜的佳品。李时珍《本草纲目》中记载：林蛙油具有“解虚劳发热、利水消肿、补虚损，尤益产妇。”也适用于身体虚弱、病后需调、精神不足的患者。
不过雪蛤是林蛙的输卵管部分，是雌性激素产生合存储中心，含有雌二醇等激素类物质，具有同化激素作用。因此，乳腺癌患者应远离雪蛤。
正常情况下能吃，但服用靶向药期间不能吃。
有一种说法是一颗药与西柚同服，等同于连吃20颗药，这绝不是危言耸听。
研究表明，西柚与多种抗癌药物都会发生交互作用。追本溯源，其实是西柚中的呋喃香豆素及其化合物对CYP3A4活性有强烈的抑制作用，干扰抗癌药物的代谢，从而影响药物在体内的疗效。
CYP3A是细胞色素P450家族酶类中的一员，是身体中的一种重要的酶，主要存在于肝脏和小肠。CYP3A几乎参与了现今使用的近半数药物的代谢，药物经过它的钝化作用，直接或间接得促进药物从机体的排泄作用。
一旦西柚中的呋喃香豆素及其化合物抑制了CYP3A以后，人体对药物的代谢就会变慢甚至停止。简而言之，吃进去的药物在体内抑制反复作用，等同于连吃了20颗药。可想而知，药物停滞于体内无法排除的危害多么可怕。
不仅西柚的果实有这种强大的威力，连它的果汁、复合饮料同样具备抑制CYP3A的能力。所以，服药（不只是靶向药物）治疗期间，是绝对不能吃的。
紫河车是健康产妇分娩的胎盘，娩出时为红色，稍微放置即转为紫色。在美容养生之道中，胎盘一直被认为是高层养生的上品。中医认为，胎盘性味甘、咸、湿，有补肾益精、益气养血的功效。
现代医学认为，胎盘富含蛋白质、糖、钙、维生素等营养物质。最特别的是，胎盘里的雌激素、孕激素、类固醇激素、促性腺激素、促肾上腺皮质激素等含量非常高，能促进乳腺、子宫、阴道发育，临床上广泛应用于子宫发育不全、子宫出血、乳汁缺乏症等。
高雌激素是乳腺癌发病及复发转移的因素之一，从胎盘的药理作用来看，乳腺癌患者肯定是不能吃胎盘的，尤其是激素受体阳性乳腺癌患者。
“每天一杯红酒可以软化血管”，这大概是酒厂为了促进消费试图诱导大家购买而制作的幌子。全球顶级期刊《柳叶刀》已经证实，即使是少量饮酒，对于身体健康也是不利的。换句话说，一滴酒都不可以！
另外，美国临床肿瘤协会在2017年发布最新数据表明：16%的女性乳腺癌患者与饮酒有关。而其他种肿瘤，或多或少都和饮酒相关。所以肿瘤患者最好避免酒精的摄入
陈皮，是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。入药时分为“陈皮”和“广陈皮”。历代医家认为，陈皮储存时间越久，其燥劣之性逐渐消失，气味纯正浓郁，更适用于临床。
《本草纲目》记载：“橘皮，苦能泄能燥，辛能散，温能和，其治百病，总是取其理气燥湿之功。同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降。”是一味具有多种治疗用途的药物。现代医学研究证实，陈皮中含有挥发油、果胶、黄酮类化合物、香豆精类化合物，具有降低血固醇、促进胃肠排空等作用，临床可用于治疗胃炎、消化不良等疾病。
陈皮的苦味物质是以柠檬苷和苦味素为代表的“类柠檬苦素”，这种类柠檬苦素易溶解于水，促进消化液的分泌，增加食欲，适用于治疗期间食欲低下的肿瘤患者。
尽管机制还不是特别特别清楚，但陈皮或陈皮茶被发现会降低他莫昔芬的疗效，因此，服用他莫昔芬的乳腺癌患者应该避免食用。
芝麻，既可以直接食用，又能作为油料，可分为黑芝麻和白芝麻两种。芝麻可称为全能营养库，每100g芝麻中含有蛋白质21.9g，钙564mg，磷368mg，还有芝麻素、花生酸、油酸、卵磷脂等多种营养物质，是食补的佳品。
芝麻酥具有良好的抗氧化作用，有抗衰老、调节血脂、保护肝脏、调节免疫等多种功效。芝麻油脂含量较高，是芝麻的只要成分，以不饱和脂肪酸为主，约占85%。不饱和脂肪酸是人体不能合成的必需脂肪酸，对脂肪的消化、吸收和贮存都有显著的生理作用。芝麻中还含有少量的共轭亚油酸，对乳腺癌、动脉硬化、糖尿病有抑制作用。
芝麻的营养虽然丰富，但并不适合所有的肿瘤患者食用，如果有腹泻、肠炎的患者忌食。与陈皮一样，芝麻可能会影响他莫昔芬的疗效，服用他莫昔芬期间不建议吃芝麻。
姜黄素是从姜黄中提取的主要成分，具有广泛的药理作用。大量的研究证明，姜黄素具抗氧化、抗炎、抗肿瘤、清除氧自由基的作用。姜黄素在动物实验中的抗癌效果已经被明确，能够有效预防和治疗胃癌、肠癌、皮肤癌、乳腺癌等癌症。
广东祈福医院区俊文主任的研究发现，晚期三阴乳腺癌患者在化疗期间使用姜黄素补充剂与维生素C静脉输注，有助于减轻化疗导致的不良反应，使患者更耐受。不过，也有研究认为，姜黄素补充剂会降低他莫昔芬的疗效，因此，我们不建议服用他莫昔芬补充姜黄素补充剂。
讲完那些我们不能吃的食物，乳腺癌患者在饮食上应该怎么做呢？
每天至少吃200～300克的水果和300～500克的蔬菜
多吃各种各样的蔬菜、水果、全谷物和豆类
多吃颜色鲜艳或者是有强烈味道的蔬菜水果，这些往往还有更多植化素。但是要主要甜度高的水果还是要少食用哦
避免用保健营养品来替代食物
少食红肉，每天尽量吃少于500克（熟重）尽量少甚至避免食用加工过的肉类（腌肉、香肠和熟肉制品等）
红肉指的是：牛肉、羊肉和猪肉。含大量红肉的食物有牛排、猪排、烤羊排和汉堡包等
加工肉类：指通过腌制、烟熏或者添加防腐剂来保存的肉类，比如：火腿、熏肉、各种香肠和腊肉
研究表明，食用红肉和加工肉类都是结肠癌的高危因素，加工肉类还可能导致胃癌
红肉的致癌主要因为红肉里面的‘红’，既血红铁素，研究证明血红铁素可以破坏结肠的内层组织
有关加工肉类的研究里面，即使每天使用非常少量的加工肉类，患癌的风险一样会增加。因为肉类一旦经过各种加工处理，会形成一些致癌物质
责任编辑：乳腺癌互助君
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