黄精的功效与作用及食用方法：推荐几款黄精食疗方

　　1、黄精煨肘

　　配方 黄精9克，党参9克，大枣5克，猪肘750克，生姜15克。

　　制法 黄精切薄片，党参切短节，同用纱布袋装上，扎口;大枣择色红，圆润无虫蛀者，待用。猪肘子刮洗干净，镊尽残毛，入沸水锅内焯去血水，捞出洗净;姜、葱洗净拍破，待用。以上药物和食物同时放入砂锅中，注入适量的清水，置武火上烧沸，撤尽浮沫，移文火上继续煨至汁浓肘烂，去除药包，肘、汤、大枣同时装入碗内即可食之。

　　效用 补脾润肺。治脾胃虚弱，饮食不振，肺虚咳嗽，病后体虚。

　　2、冰糖黄精汤

　　配方 黄精30克，冰糖50克。

　　制法 黄精用冷水泡发，加冰糖，用小火煎煮1小时即成。吃黄精，喝汤，每日2次。

　　功效 滋阴，润心肺。适用于身体虚弱、肺虚咳嗽及肺结核或支气管扩大、低热、咯血以及妇女低热、白带等病症。健康饮食网 www.foodwang.com

　　3、益寿鸽蛋汤

　　配方 制黄精10克，枸杞子10克，龙眼肉10克，鸽蛋4个，冰糖50克。

　　制法 制黄精、枸杞子、龙眼肉洗净切碎，冰糖敲碎装在碗内。锅置中火上加清水约750毫升，入上三味中药同煮至沸后约15分钟，把鸽蛋打碎逐个下入锅内，入冰糖稍同煮至熟即成。日服1次，连服7日。

　　功效 能补肝益气，润肺强身。对肺燥咳嗽、气血虚弱、智力衰退等有较好疗效。可作为肾虚腰痛、面黄羸瘦、年老体衰者的保健膳食。