蒜油大虾水波蛋意面

蒜油大虾水波蛋意面的用料欧丽薇兰意大利面 80克 虾仁 10只大蒜 1/2头 小番茄 5个蘑菇 5朵 橄榄油 适量盐 适量 现磨黑胡椒 适量鸡蛋（可生食 1个蒜油大虾水波蛋意面的做法

步骤1   准备好所有食材

步骤2   锅中倒入清水煮沸，加入食盐

步骤3   放入欧丽薇兰意大利面煮8分钟。这款意面精选硬质小麦粗粉，每根意面厚度一致，保证了烹饪时受热均匀，内外均匀熟透，且有韧性，没有假“弹牙”

步骤4   另起锅倒入清水煮沸，加盐搅拌成漩涡

步骤5   放入鸡蛋，待表面凝固（大约2分半），取出鸡蛋备用

步骤6   将大蒜切片，番茄对切，蘑菇切片

步骤7   锅中倒入橄榄油，放入蒜片煸炒至金黄，再放入蘑菇和番茄翻炒

步骤8   放入虾仁翻炒均匀

步骤9   放入煮好的意面，其表面没有粘浆，不会成坨，黄色的意面看起来十分有食欲，筋道光滑

步骤10   适当加入煮意面的汤，黑胡椒和盐调味

步骤11   装盘，摆上水波蛋，撒上现磨黑胡椒即可