想吃豆芽不用出去买，塑料瓶就能做，简单又方便，5天就能吃

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导语：想吃豆芽不用出去买，塑料瓶就能做，简单又方便，5天就能吃

豆芽一般就是豆类、谷类经过浸泡生长后冒出的芽，我们常吃的豆芽有黄豆芽和绿豆芽，各有特色。黄豆芽一般是黄豆长出来的，口感特点是豆香味比较浓郁，一般都是爆炒或者是做汤。而绿豆芽的孢子比较小，水分较多，吃起来口感爽脆。不管是哪种豆芽都深受大家的喜爱，豆芽的营养价值也很高，常吃对人体好处不少。很多在想吃豆芽的时候都是直接出去买，其实长豆芽很简单，小编教你在家自己培育，塑料瓶子就能搞定，下次想吃再也不用出去买，这个方法简单又方便，不到一周就能吃，一起来看看吧。

1.挑选优质豆子

我们在做豆芽之前，要先筛选一下豆子的品质，要想它能顺利快速的发芽，肯定要选新鲜的豆子，老豆子发芽的几率很低，因为存放的时间太长了。我们挑选出新鲜的豆子之后，接一盆清水，把挑选出来的豆子全部倒入盆中，浸泡一晚上。第二天查看如果有豆子漂浮在水面上，这样的豆子就捞出丢弃，不适合生长豆芽。浸泡一夜对于发芽的帮助也不小，还可以缩短时间。

2.修剪瓶子

其实只要是塑料瓶都可以做，前提是这个塑料瓶的底部最好是平的，这样的才适合拿来长豆芽。有透明的瓶子也更好，透明的瓶子我们可以更直观的看到豆芽每天的生长进度。找到合适的瓶子之后，从中间把瓶子剪开，取下半部分，把瓶子的底部扎上小洞（注意小洞的大小最好小一些，不能比豆子还要大，以防豆子漏掉），扎好小洞后把准备好的豆子全部倒入瓶中，瓶子底部放上一个小碟子防止水漏的到处都是，此时往瓶子里面加入适量的清水，加好清水之后找一个黑色的塑料袋把塑料瓶整个套住，这一步是为了给豆子遮光，盖好之后把瓶子放在阴凉干燥处，不能放在通风和露天的地方。

3.定时浇水

我们把瓶子放在阴凉处之后，每天早上和晚上需要给豆子浇一次水，这样不仅可以给豆子创造一个良好的生长环境，也能更快的发芽。如果室内温度较低，发芽的速度也会变慢，可能需要超过一周，我们可以给它瓶身外面围上一层布，这样做也可以给它保温御寒。但是如果室内温度适中，5天左右豆芽就能长成，可以取出来做菜了。这个方法绿豆芽和黄豆芽都是可以用的，但是如果两种豆芽想要同时长，最好不要放在同一个瓶子里，因为黄豆和绿豆的大小不一样，到时候取也不方便，最好是分瓶。

豆芽，也被称为芽苗菜。豆芽的品种很多，但是我们常吃常见的一般就是黄豆芽和绿豆芽，其实直接吃豆芽比吃豆子营养价值还高。当黄豆在发芽的过程中，由于酶的作用，更多的钙质、矿物质等多种微量元素被释放出来，比直接吃豆类更能吸收了。绿豆芽在发芽的过程中，部分的蛋白质被分解为氨基酸，从而增加了原本的氨基酸含量，绿豆芽中还含有大量的维生素和纤维素，常吃对人体好处不少。

以上就是今天要跟大家分享的自己在家长豆芽的方法，想吃豆芽再也不用出去买了，家里有塑料瓶就能搞定，简单又方便，5天就能吃到。喜欢的朋友赶快试试吧！