蛏子加粉丝蒸一蒸，再撒一把蒜末，竟然这么鲜！每次做都光盘！

蛏子加粉丝蒸一蒸，再撒一把蒜末，竟然这么鲜！每次做都光盘！

蛏子是很多人都喜欢的海鲜，做蛏子最简单的方法就是清蒸了。

本身就很鲜美的蛏子，加上粉丝和蒜末，简简单单蒸一蒸，就非常鲜美。而且蒸完之后，汤汁也鲜香入味，用来拌饭简直绝了！

蒜蓉粉丝蒸蛏子

1、把粉丝泡软，大蒜切成蒜末。

2、准备一个盘子，先把粉丝铺在盘子底，再把蛏子码放在上面，然后加入料酒，放几片生姜和葱。注意，不要用太浅的盘子，因为蒸过之后，会有很多鲜美的汁水，不要让这些汁水流失掉。

3、蒸锅烧水，水烧开之后，把盘子放进去蒸，蒸4-5分钟就可以关火了，盖着盖子焖一会儿，然后开盖，把蒸蛏子时的汁水倒在小碗里待用。

4、起一个油锅，把蒜末放进去煸炒出香味，再加入蒸鱼豉油、糖，以及刚刚倒出来的汁水，煮开之后就关火。

5、最后摆盘，粉丝放最底下，蛏子整齐地放在上面，把刚刚煮过的汤汁浇上去就可以了。

这样一道蒸蛏子，做法非常简单，是一道快手菜，但是味道非常鲜美可口！蛏子的鲜美味道全部渗透到粉丝里，好吃！