美食推荐：酸辣魔芋，黑木耳番茄炒鸡蛋，青豆炒肉粒的做法

黑木耳番茄炒鸡蛋

材料：黑木耳、番茄、鸡蛋、葱末；

做法：1、黑木耳提前泡发，洗净后手撕小片，开水中淖水后滤干备用；

2、番茄洗净后切丁备用；鸡蛋打散，加少量香菇水，加少许盐搅匀备用；

3、锅内注油加热，将2中蛋液倒入炒至7-8成熟盛起备用，注意下蛋液时火不要太大，鸡蛋一定不要炒老了，嫩滑的鸡蛋才入味好吃；

4、锅内再加少许油，下1中的黑木耳煸炒一会，再加入2中的番茄丁，炒匀后，依次加入糖、蚝油、老抽(增色用的，适量添加)、盐，再加入3中的鸡蛋块，迅速翻炒均匀(加了糖和盐后，番茄不宜高温下久炒会出很多水水的，不好吃也不好看)，起锅上桌。

青豆炒肉粒

做法：1、豌豆剥好，洗净沥干；

2、瘦猪肉切成粒状，用少许盐、生粉、料酒和胡椒粉腌制20分钟；

3、起锅热油，倒入蒜末炒香，放肉粒炒至七成熟盛盘备用；

4、锅中留底油，倒入青豆，加入一勺清水盖上锅盖，中小火焖制3分钟；

5、至青豆将熟，倒入肉粒，点适量盐，水淀粉勾薄芡炒匀即可。

酸辣魔芋

材料：魔芋丝 黄瓜 木耳 红辣椒 香菜 鸡精 盐 香油 味达美清香米醋 味达美味极鲜酱油

做法：1.切好的黄瓜丝铺在盘里。

2.在开水锅中焯熟的木耳放到黄瓜丝上面。

3.焯熟的魔芋丝放在木耳丝的上面。

4.蒜末+红辣椒+盐+鸡精+米醋+酱油+香油搅拌匀均后，静置十分钟左右，倒在魔芋丝上，撒上香菜即可。