美食推荐:冬瓜炒虾皮,青椒炒腊肉,蒜苔炒鱿鱼的做法
青椒炒腊肉
材料:腊肠 、腊肉 、红椒 、青椒 、蒜头 、盐 、生抽
做法:
1、准备好青椒腊肉腊肠等原料
2、将腊肉腊肠切片待用。青椒,红椒切块
3、起油锅,爆香蒜头,将腊味入锅炒至透亮
4、加入青红椒一起煸炒
5、盐锅边溜点清水加盐,生抽调味
6、炒至青椒断青就可以盛起上桌了
蒜苔炒鱿鱼
材料:料蒜苔100克、鱿鱼300克、木耳10克、鲜露5克、料酒7克、盐4克
做法:1、木耳泡好、胡萝卜、蒜苔切好备用,将鱿鱼切好然后焯一下料酒水
2、锅里加入油加入小葱炒香,然后加入蒜苔及胡萝卜炒匀,炒至变色,在翻炒一会加入鱿鱼,快速炒几分钟后加入木耳,在加入鲜露炒匀,然后不停的翻炒,加入盐炒至均匀入味后就可以装盘了。
冬瓜炒虾皮
材料:冬瓜、虾米、香菜、油。
做法:
1、冬瓜去皮去瓤切大块,虾米用清水冲洗干净沥干备用,香菜洗净切小段;
2、锅中放少许油,等油热后放入冬瓜翻炒均匀;
3、倒入一碗清水没过冬瓜,水沸后放入虾米;
4、焖煮8—15分钟,加少许盐调味即可
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