红茶有十八种,你知道哪几种?十八种红茶详...
红茶有十八种,你知道哪几种?
十八种红茶详解之系列出品第二集:
祁门红茶:
产于安徽黄山祁门,
条索紧细苗秀,显毫,色泽乌润;
茶叶香气清香持久,似果香又似兰花香,
国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”;
茶叶汤色和叶底颜色红艳明亮,口感鲜醇酣厚,祁门红茶以清饮为主。
宁红功夫:
产于江西省修水县,条索紧结圆直,
锋苗挺拔,略显红筋,色乌略红,光润;
内质香高持久似祁红,滋味醇厚甜和,
汤色红亮,叶底红匀。高级茶“宁红金毫”条紧细秀丽,金毫显露,多锋苗,色乌润,
香味鲜嫩醇爽,汤色红艳,叶底红嫩多芽。
苏红工夫:
产于江苏宜兴,
色泽乌润发亮,条索紧细,
有锋苗,汤色红艳明亮,有金光,
香气有果香,具有特殊的清香带甜。
云南滇红:
产于云南凤庆,
分为滇红工夫茶喝滇红碎茶两种。
以一芽一叶为主制造而成,成品茶条索紧直肥壮,锋苗秀丽完整,金毫多而显露,色泽乌黑油润,汤色红浓透明,滋味浓厚鲜爽,香气高醇持久,叶底红匀明亮。最适宜作高级礼品。
海南红茶:
产于海南五指山和尖峰岭一带,
外形条索粗壮紧结,色泽乌黑油润;
内质汤色红亮,香气高而持久,滋味浓强鲜爽,并富有刺激性,叶底红匀。
添加牛奶后色红味活,深受国内外饮用者喜爱。
湘红工夫:
产于安化、桃源、涟源、邵阳、平江等地,
湘红工夫以安化工夫为代表,
外形条索紧结尚肥实,香气高,
滋味醇厚,汤色浓,叶底红稍暗。
平江工夫香高,但欠匀净。
新化、桃源工夫外形条索紧细,
毫较多,锋苗好,但叶肉较薄,香气较低,
涟源工夫系新发展的茶,条索紧细,香味较淡。
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