雷池诗社 ||《丁老师课堂 酒“精”》作者：丁增友
平生不擅饮酒，也不胜酒力，两杯下肚，便面红耳赤，再饮，就施展一点小伎俩，东匀西倒，再少斟一点，故意洒了一点，少喝一点，又留一点，一小杯酒七匀八倒，所剩无几，就这样脸还是被酒烧得关公似的满脸红光，紫猪肝似的由红变紫。再后来，经高人指点说：喝酒最怕四种人，一怕拿药片（装病），二怕扎小辫（女同胞），三怕红脸蛋（红脸），四怕温热水（憨性子）。一语点醒醉酒人，于是乎借着脸红脖子粗，死装。红脸蛋成了酒席上的保护色，任凭酒浪起，稳坐钓鱼台。酒局多了，慢慢修练成“精”。可有些场合，或同学哥们，或穿开裆裤一起长大的伙伴，或一群狐朋狗友聚在一起，家门前塘～知深浅。他们都知晓你的酒量，恐吓、撺掇、鼓励、引诱外加淫威，我忍！忍！唉！忍无可忍，无须再忍。端起酒杯，放两个罍子，舍命陪君子，也就那样，还赢得掌声一片。所以吃酒，也是一门技术活，混成酒“精”，方能叱咤酒场，让人人“伙呆”。不过酒量是关键，打铁还须自身硬啊！如今的丁老师，艺高人胆大，酒高就爬下。
酒品如人品，中国人非常注重酒文化，酒席上的言谈举止，可以看出一个人的品质品行。喝酒慷慨的有之，赖皮的有之，耍滑的有之，谦虚的有之。酒后有的诗兴大发，有的粗野暴戾，有的哭爹喊娘，有的乖巧沉睡……原形毕露，丑态百出。其实这就是人性，人之初，性本善，性相近，习相远。酒能折射出人生的光芒和邪恶，不能不说是酒的魅力所在，人生本就是一桌酒尽人散的宴席，千姿百态，精彩纷呈。
朋友总结：喝一生酒，弄一身丑。但我概括：喝酒之人，乃能吃苦之士，因为酒是苦的，能吃苦之人，还有何事不能完成？喝酒之人，乃率性之人，坦荡荡、直爽爽，总不会把自己伪装得道貌岸然，正人君子，酒会让他还原人性的本真。喝酒之人，乃性情中人，总喜欢释放情绪，或喜或悲或怒或乐，爱憎分明，酒醉心明。朋友喝酒经验之谈：多喝、多练、多蹭，百练成“精”。能喝、会喝、精喝，也就是喝到“众人皆醉我独醒”境界，你才修成正果～酒“精”。但丁老师告诉你：酒精是有度的，喝酒还要把握一个“度”，酒是米中精，越喝越年轻，那是忽悠你的。
我也曾被人忽悠过，说喝酒伤脸不伤心，意思是喝酒脸红的人不会伤害肝脏，其实喝酒红脸就是肝分泌的转胺酶分解酒精慢，可怜我的小心肝，使出全身解数，努力帮主人修练成精，终未如愿。这世界，总有一款适合我，我寻寻觅觅，终于有一天，侄儿从云南给我邮来两箱酱香型白酒，绵柔、醇厚，爽口。一发而不可收，每天两杯，有瘾了，酒“精”未成变酒“鬼”了。
美国研究者发现，酒精可以使人的大脑中生长愉悦记忆和讨厌记忆的分子信号。这些分子信号具有多米诺骨牌效应，接踵而至的分子中所包含的基因在酒精的作用下，会“改变”愉悦记忆和讨厌记忆的形成通道，使存在于大脑中的记忆具有“可塑性”。酒过三旬，记忆通道的改变时间可以保持24小时。换句话说，酒精可以帮大脑忘记烦恼，记住美好，酒能让我们“记住美好”。这个世界还有比酒，让我们记忆美好更美好的东西吗？
记住美好，永远美好，愿酒让我们常常久久，平安幸福。但切记！酒再好，把握住它的“度”，千万别贪杯噢！这才真正的“酒精”。