西班牙桃乐丝Torres红葡萄酒酒庄介绍

桃乐丝酒庄Torres拥有者：米格尔·桃乐丝Miguel Torres。所在产区：佩内德斯。主要葡萄品种： 西拉Syrah、丹魄Tempranillo、赤霞珠Cabernet Sauvignon。其他葡萄品种： 黑皮诺Pinot Noir、梅洛Merlot、霞多丽Chardonnay、长相思Chardonnay。土壤类型：各园区的土壤各不相同。葡萄采摘方式：手工采摘。酒庄于1870年创建，但桃乐丝家族早在17世纪就开始在佩内德斯(Penedes)古老的加泰罗尼亚(Catalonia)镇酿造葡萄酒。

1.桃乐丝酒庄历史发展

a.17世纪时，在巴塞罗那南部的宾纳戴斯地区的桃乐丝家族就已经是Primum Familiae Vini组织成员之一。该组织由11个历史悠久，声名显赫的葡萄酒家族组成，成员包括罗斯柴尔德、贝加西西利亚等。桃乐丝酒庄采用子承父业式的发展模式，发展前途不但没有受到局限，反而能稳步前进。桃乐丝酒庄的第五代继承人兼董事长，本身也是酿酒师的米格尔·桃乐丝(Miguel Torres)是葡萄酒界的大明星。他于1959年在巴塞罗那修读完化学后，又前往法国勃艮第专修葡萄种植与酿酒。1962年，他说服了父亲让他在葡萄园做实验，种植一些进口的葡萄品种，如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、黑皮诺(Pinot Noir)与霞多丽(Chardonnay)。

b.1970年，米格尔·桃乐丝酿造的马斯拉潘那(Mas La Plana，简称“黑牌”)表现出惊人的水准。1979年，法国最权威的美食杂志《高勒·米罗美食指南》(Gault Millau)举办了一个“葡萄酒奥林匹克”比赛，1970年的黑牌打败了1970年的拉图酒庄(Chateau Latour)与1963年的美讯酒庄(Chateau La Mission Haut Brion)。这一消息震惊了当时的葡萄酒坛，也因此让西班牙的桃乐丝酒厂打出了自己的名号，一举荣登葡萄酒顶级宝殿。1995年在桃乐丝酒庄成立125周年纪念日之际，西班牙王子菲利普亲访桃乐丝酒庄位于加利福尼亚州的酒厂。国王胡安·卡洛斯一世也参观了桃乐丝位于帕克斯(Pacs)的酒厂。

c.2002年，英国的葡萄酒权威杂志《品醇客》将米格尔·桃乐丝选为“年度人物”。即每年对葡萄酒贡献最大的人士。米格尔·桃乐丝不但将本国的葡萄酒产业发扬光大，还发掘了智利葡萄酒产业的巨大潜力。他于1979年在智利建立了第一个由外国人投资的葡萄酒酿造基地。2006年，《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast)杂志将桃乐丝酒厂评为“欧洲最优秀酒厂”。西班牙国王卡洛斯曾亲临酒厂，祝贺其125 周年的生日。

2.桃乐丝酒庄葡萄园

桃乐丝酒庄是西班牙最大的葡萄酒生产商，葡萄园除分布于西班牙外，还分布在加州与智利等地。最近还与中国大陆国营企业长城公司合资，在燕山脚下河北张家口兴建葡萄园， 种植西班牙带来的品种，他计划在丹魄(Tempranillo)或歌海娜(Garnacha)，还有梅洛(Merlot)品种中选择合适的品种种植。

3.桃乐丝酒庄酒款

a.桃乐丝公牛血干红葡萄酒Torres Sangre de Toro。产区：西班牙»加泰罗尼亚。葡萄酒类型：红葡萄酒。酿酒葡萄：佳丽酿，歌海娜。

b.桃乐丝马斯平面园赤霞珠干红葡萄酒Torres Mas La Plana Cabernet Sauvignon。产区：西班牙»加泰罗尼亚»佩内德斯。葡萄酒类型：红葡萄酒。酿酒葡萄：赤霞珠。

c.桃乐丝特级王冠珍藏赤霞珠干红葡萄酒Torres Gran Coronas Reserva Cabernet Sauvignon。产区：西班牙»加泰罗尼亚»佩内德斯。葡萄酒类型：红葡萄酒。酿酒葡萄：赤霞珠，丹魄。

d.桃乐丝星空陈酿干红葡萄酒Torres Celeste Crianza。产区：西班牙»卡斯蒂利亚-莱昂»杜埃罗河岸。葡萄酒类型：红葡萄酒。酿酒葡萄：丹魄。

e.桃乐丝伊比利亚陈酿干红葡萄酒Torres Ibericos Crianza。产区：西班牙»里奥哈。葡萄酒类型：红葡萄酒。酿酒葡萄：丹魄。