特别的解馋好吃，几道不可多得的下酒下饭菜，鲜香美味

牛肉萝卜汤

1、买的牛肉用水泡；

2、葱切断，姜切片，香菜切断，大料，花椒备好，炖肉料有点少，家里的不太多；

3、萝卜削皮切块；

4、泡好的肉切块，锅里水开把牛肉焯水，放点料酒，血膜去掉；

5、锅里重新放水，水开放牛肉，山楂数个，大料，葱，姜开始炖；

6、开锅炖半小时，把葱段捞出，然后放在压力锅里，按键按在牛肉键，等时间到，气压放完，把萝卜放进去。加入盐开始炖。

自制芝麻糖

1.白砂糖，芝麻备好；

2.面板放一保鲜膜，在上面涂一层油各用；

3.起锅放糖，少加点水，熬糖，熬到糖化开，变黄细稠即可；

4.把芝麻放入拌匀，盛在备好的塑料膜上，用擀面仗压薄片，然后在切开成条即可。

洋葱爆炒牛肉

1.牛里脊切薄片（越薄越好）；

2.放入少量盐，姜丝，胡椒粉，料酒和生抽；

3.戴一次性手套用手抓捏均匀腌15分钟以上；

4.锅中倒入少量油炒牛肉，一定要大火快速翻炒；

5.牛肉快熟了，放入洋葱丝，尖椒丝和姜丝快速翻炒。

干煸四季豆

1.四季豆摘好，下开水焯一下颜色变深便可捞出；

2.作料切好备用；

3.锅内倒油，作料爆香；

4.放入四季豆翻炒；

5.放生抽、蚝油、盐、少许白糖；

6.盖上锅盖闷10左右，期间要翻动几次。防止粘锅。最后放入红椒丝，炒制红椒丝断生。放入味精即可。