满口绿豆香，消暑又解毒

儿子小时候，水滴担心他吃凉的伤脾胃，家里很少做冰棍雪糕冰激凌，现在儿子长大了，夏天自然少不了这些冷饮。今天水滴做的绿豆雪糕，咬上一口，真真是满口绿豆香，消暑又解毒。因为用的是整颗绿豆，没有搅碎，所以，每一口都嚼劲十足，吃起来很过瘾。

绿豆雪糕

原料：

绿豆250克

水625克（加入高压锅煮绿豆用）

绵白糖100克

水270克（加入煮好的绿豆中）

糯米粉60克

水90克（调糯米粉用）

制作过程：

1、绿豆洗净，加入625克水放入高压锅，按下豆类键。水滴家的高压锅需要压55分钟。压好后，拔掉插销，等待锅内的气体被绿豆吸收后，很轻松就能打开锅盖。（用高压锅煮绿豆，水不能放太多，否则绿豆都煮化了，没嚼头，这点水刚刚好）

2、煮好的绿豆盛不锈钢锅里，加入绵白糖，倒入270克水。60克糯米粉用90克水调成糊。把绿豆锅内的水煮开，倒入调好的糯米粉糊，快速拌匀，关火，冷却，倒入雪糕模具内。放冰箱冷藏5小时以上。

3、绿豆雪糕好了！口感棒棒哒！如果不喜欢吃有嚼头满是绿豆的，可以一次性把水都倒入高压锅，压出来的绿豆都成糊了。大家根据自己的喜好来调整啊！自己做就是随心所欲。

如此简单美味，为最爱的人准备一份吧。

生活如此美好！让咱们一起来享受它！