段亚亭

鸡蛋这种吃法，大补气血、黑发、延寿...越早吃越好

中医养生 2021.06.10  土豆微信

不知道大家有没有过这样的体会，在一些大药堂，或者中医门诊，总能碰上一两个仙风道骨般的老中医。

更令人印象深刻的是，这些老中医明明很老了，却又无法判断其真实年龄，因为他们的状态有些异于普通的老人。

今天向大家传授养生经验的就是这样一位中医大师——第三届国医大师、重庆市中医院主任医师 段亚亭。

国医档案  

段亚亭，第三届国医大师，重庆市中医院主任医师，全国老中医药专家学术经验继承工作指导老师，重庆市名老中医。

如果不提前告诉你他的年龄，你一定猜不到，这位精神矍铄的老人今年已经 89 岁高龄了，他不仅皮肤光滑，还黑发重生，精神矍铄，看起来不过 60 岁左右。

其实，段老的养生要诀不过有二，一是每天吃蒸蛋，二是每天按按摩。但这蛋的做法和按摩的方法可是有点门道！

一碗蒸蛋

保气血运行通畅

鸡蛋是好东西大家都知道，营养丰富，价格便宜，又没什么忌口。如果吃法得当，还能用来帮助治病。

而段老的吃法，最主要的就是大补气血！为什么在众多维持身体的要素里，要着重补养气血呢？

段老说，气血运行对人体而言太重要了。外行可能觉得气血是一个挺玄乎的东西，好像对身体不会有什么大的影响。

但其实从临床来看，中医认为，人到了中老年所出现的色素沉着、皮肤粗糙、老年斑、巩膜浑浊等都是“瘀血”的表现，而诸如动脉硬化、高血压、冠心病、老年痴呆、前列腺肥大、中风等疾病的发生也几乎都与“气滞血瘀”有关。

中老年朋友要想防病、养病，首先得让气血运行正常了。

平日里，段老会搭配西洋参、枸杞和鸡蛋补气血，他与老伴已服用 20 余年，俩人看起来精神状态极好，每周老伴还会陪段老去坐诊。

西洋参枸杞蒸蛋

西洋参 5~10 克，研磨成粉；鸡蛋两枚，搅匀；枸杞 5 克。

将三种食药材混合一起，每日早晨蒸熟食用，同时还可用大枣 5 枚，泡水喝。

西洋参

性凉味甘，具有益肺阴、清虚火、生津止渴的功效。最大的优点是补气养阴、润养五脏，绝无温燥上火之弊端，故称为“无火参”。

枸杞子

性味甘、平。有滋补肝肾、益精明目，治肝肾亏虚、阳虚遗精、精少不育、血虚、头晕目眩、视物不明、两目干涩、消渴等功用。

鸡蛋

性味甘、平，归脾、胃经，可养血、滋阴、润燥，用于气血不足引起的多种症状，是扶助正气的常用食品。

中老年人气血渐衰，基本都会有肝肾精气亏损的情况，每天早上吃蛋加点枸杞、西洋参，能滋补肝肾。

长期坚持，气血补上来了，精气神自然就好了，肝好眼睛就好，肾好头发就黑，甩掉老花眼，重新长出黑发也就不是什么怪事。

四步按摩

黑发、明目、健脑

除了独特的吃蛋法，段老还有一套自创的养生操，其中尤其要提到的就是头部按摩。

具体方法如下：

1、左右手五指同按鼻翼处，由此按揉至眼角，并轮刮眼眶 25~30 次，明目；

2、大拇指先后抵住太阳穴及风池穴两处，另外四指当梳，分别由头部前后脑发际线，向百会穴梳理，醒脑；

3、双手五指相触，置于后脑下方脊椎处，来回揉搓颈部 40 次，强健脊椎；

4、双掌揉搓脸部 30 次，再拉扯耳垂 40 次，护肤，解决耳部供血不足问题。

三个标准

判断是否健康

段老说，判断一个人是否健康有 3 个标准，那就是吃得、睡得、便得。

在饮食上面，段老坚持做到定时、定量、定性。

如果没有特殊情况，他坚持每日三餐按时就餐；定量是指三餐不过饱，以八成饱为宜，尤其晚餐食少，以易于消化吸收；定性是粗细粮配合，蔬菜水果搭配，吃后以能消化吸收、腹部舒适为准。

凡是长寿的人，不论身体是否带病，都一定会有三个特点：吃得香、睡得着、便得顺。

吃饭不香，常吃山药

抛开年龄大器官衰竭的原因，其实大部分中老年人的脾胃功能都不佳，这会引起的毛病可就多了：没胃口、不消化、便秘、腹泻、湿气重、无精打采、水肿……

调理脾胃，最简单的方法就是食疗，以食养病。要说调理脾胃的食材，那非山药莫属。

山药好吃，吃法也多，清蒸、煮粥、炖汤、炒菜……怎么吃都好吃。只要在每天的菜单里加上一段山药，一段时间后就会发现这些毛病都大有缓解甚至消失。

睡觉不香：常按“安眠”

很多人失眠不想吃安眠药，便硬生生熬着。那还不如试试按摩安眠穴，没准就能睡个好觉。

天北京广安门医院副院长汪卫东教授介绍，上床以后半小时睡不着；或者一星期有三次以上半夜醒来，且半小时后睡不着，这样的时间长了就可以诊断为失眠症。

对于失眠或者平时睡觉质量不好的人来说，耳后的这个安眠穴就起到了很大的作用！

取穴：

取俯卧位或侧伏位，安眠穴位于项部，当翳风穴和风池穴连线的中点。

找不到穴位的朋友可以这样来找：耳垂后的凹陷与枕骨下的凹陷连线的中点处。

方法：

用双手中指指端按揉 2 分钟，具有镇静助眠的作用。

排便不畅：揉腹最好

清代医家陈飞霞在陈述腹部与长寿的关系中说：“腹者水谷之海，水谷盈也，主寿”。

摩腹之法，可通和上下，充实五脏，驱外感邪气。揉腹最直接明显的好处就是——通便。

按揉方法：

按揉时，用力要适度，精力集中，呼吸自然，长期坚持，一定会收到明显的效果。

揉腹时，出现腹内温热感、饥饿感，或产生肠鸣音、排气等，属于正常反应，不必担心。

两个经方

调治大部分老年病

一个经方，除湿祛病

段亚亭介绍，在接诊的老年男性中，犯病多因脾胃功能差，湿气重。

中医称为湿阻症，主要表现为酸软乏力、头昏脑重、胸闷腹胀、大便偏稀、口黏腻苔厚、口干、口苦、口臭等症状。

针对湿阻症，段亚亭推荐了一个经验方——除湿汤。

【组方及用法】

藿香、佩兰、菖蒲、苍术、厚朴、甘草各 10 克，苡仁 30 克，茯苓、猪苓、党参各 15 克。每日 1 剂，水煎服，分 3 次服。

脾肾双补，延年益寿

临床中，段亚亭非常重视调理脾胃和培养肾的气化功能。他认为脾胃为后天之本，肾为先天之本。

无论脾胃自身之病或其他脏腑之病影响脾胃之证都很常见，而久病又多归于肾。所以，抓“两本”，具有十分重要的临床意义。

段亚亭曾精心研制过一个“双补汤”，补脾肾、益气血，还延缓衰老。

【组方及用法】

党参、淫羊藿各 30 克，白术、茯苓、怀山药、山茱萸、枸杞、巴戟、仙茅各 15 克，龟胶 15 克（另包烊化），甘草 3 克。

水煎服，每日一剂，分二次服。适用于脾肾两虚患者。

一碗蒸蛋、两个经方、

三个标准、四步按摩！

段老的长寿经、养生决，就是这么简单，值得咱们学习借鉴！

以上仅供参考，请在医师的指导下调理。

审核：卢药师

编辑：三七小妹