「马胶鱼汤」的做法+配方,马胶鱼做的一道汤很清甜又好喝
8月中旬,经过三个月的禁渔期,终于开港了,心念念的马胶鱼也可以买到了,一条马胶鱼大概2-3斤,超级大,肉也厚。今天用马胶鱼来做一道汤,汤很清甜,很好喝。
马胶鱼汤的用料
马胶鱼2-3块,黄豆芽50克,盐适量,太太乐鸡精适量,芹菜1根,姜丝40克,油1勺,开水600毫升
马胶鱼汤的做法
步骤1
准备以上材料。
步骤2
马胶鱼洗净。用纸巾吸干水份。
步骤3
锅下油
步骤4
倒入姜丝爆炒片刻
步骤5
再下入马胶鱼。
步骤6
翻个身,煎至双面略微黄即可。
步骤7
放入黄豆芽。
步骤8
倒入适量开水,一定要开水哦,开水煮的鱼汤才会更白更浓。大约煮约5-8分钟即可。
步骤9
出锅前下入约1克盐,
步骤10
少许太太乐鸡精
步骤11
倒入一小勺料酒。
步骤12
一点点猪油。
步骤13
出锅前放点芹菜。
步骤14
鲜美的一锅汤
步骤15
马胶鱼汤喝起来真的非常清甜。
步骤16
做法简单却不失口感。
步骤17
喝口汤吧,
步骤18
希望你也喜欢。
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