海苔香酥虾

材料：鲜活虾，海苔，葱段，料酒，淀粉，盐，白芝麻

做法：

1.虾剪去虾枪和虾须，背部划开，挑出虾线

2.处理好的虾，加入适量料酒、盐、葱段腌制10-15分钟，捞出沥干水份

3.将腌制好的虾放入淀粉里均匀的裹上淀粉

4.油锅7成热时转中火，将扑上淀粉的虾稍稍拍打，抖掉多余的淀粉，放入油锅炸至酥脆

5.将所有的虾炸好后沥干多余的油

6.锅里留少许油将海苔白芝麻放入炸脆，最后放入炸好的虾快速拌匀即可