美食推荐：土豆羊肉片、海鲜菇炒腊肉、甜椒豆腐皮、红狮子鱼汤

甜椒豆腐皮

材料：

豆腐皮、青蒜、花生油、盐、姜、花椒、香油、香菜、红黄甜椒、八角、葱伴侣黄豆酱

做法：

1.豆腐皮切丝，水煮一下，捞出控水备用。

2.热锅凉油，小火放入葱、姜、花椒、八角爆出香味。

3.倒入葱伴侣黄豆酱，继续炒香，倒入半碗水，大火烧开。

4.放入豆腐皮、盐收汁，最后倒入甜椒和青蒜翻炒至断生。

5.出锅，淋上香油，香菜点即可。

土豆羊肉片

材料：

羊肉片、土豆、黑胡椒酱、生抽、蚝油、白糖、淀粉、胡萝卜、老抽、料酒、金针菇

做法：

1.土豆切丁，胡萝卜切丁，金针菇去根洗净。

2.锅中加入适量油，油烧热后，下入羊肉片，炒熟捞出。

3.把所有调料混合拌匀。

4.起锅热油，放入土豆和胡萝卜，翻炒至半熟。

5.放入金针菇，炒至变软。

6.放入羊肉片炒匀，倒入料汁，再加一碗清水，小火炖煮入味。

7.放入葱花，开大火收汁，煮至汤汁粘稠即可出锅。

海鲜菇炒腊肉

材料：

腊肉、青椒、青蒜、大蒜、盐、胡椒、蚝油、生抽、姜片、小葱、辣椒酱、鸡精

做法：

1.腊肉焯水切片。

2.青椒、青蒜、葱、姜、蒜分别切好备用。

3.海鲜菇洗净切成段。

4.锅里倒入少许油，小火炒腊肉，煸炒出油。

5.放入葱姜蒜，煸炒出香味，倒入青椒炒至变色，加入辣椒酱。

6.放入海鲜菇，煸炒至变软，加盐、胡椒粉、生抽、蚝油调味，稍微焖一下，让海鲜菇熟透后加入青蒜、鸡精翻炒几下即可出锅。

红狮子鱼汤

材料：

红狮子鱼、小葱、生姜、当归、香菜、小香菇、花生油、盐、鸡精、娃娃菜、干辣椒

做法：

1.将红狮子鱼五脏六腑清理干净，刮净鱼鳞，清水洗净，厨房用纸擦干水份备用。

2.小香菇洗净，提前半小时开水泡发。

3.嫩豆腐装盘备用。

4.娃娃菜和葱，洗净备用。

5.起锅油烧热后，倒入少许的花生油，将鱼倒入锅里。

6.中小火将鱼身两边分别煎3分钟。

7.倒入开水末过鱼身，接着开大火，加入泡发的香锅、豆腐块、辣椒、当归、少许盐，盖上锅盖，大火烧开后转中小炖煮8分钟。

8.出锅前两分钟加入娃娃菜烧软，加入适量鸡精调味即可。