行走的生命（二）游台北札记美食篇
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文： 凡默（斑马）
二级心理咨询师｜一级婚姻咨询师
塔罗师｜资深占星探索者
如果问我台湾美食给予我的感受是什么，那就是养生、用心、精致，还有一种对食物的信仰以及对生命的尊重在里面。
这两天在朋友推荐下分别品尝的比勒海风味的西餐厅、素食元禾食堂，还有去年吃过一次很有名气的“会说话的汤”——运钝根汤，一一为大家分享一下。
Gonna加勒比西餐厅
Gonna属于台湾雄狮集团下的一个比较时尚的品牌，加勒比风味的西餐厅，位于台北市内湖区石潭路145号，去的时候正值中午，人很多，两个人还是找到了一个位置。
服务生也很贴心，看到我们点的比较多，推荐了靠窗的一个稍大点的桌子，菜单会非常的特别，上面不仅仅配有菜品的图片，而且所有的材料与风味全部有详细的说明，让人忍不住有想吃的欲望。
光菜单的这个封面图，就让人觉得生活很美好了，上了菜，只能说果然没有让人失望。
这是最荐的野菇酒醋藜麦沙拉，光听这个名字就可以感受到它的特别的，所以我们一共吃了两份，里面的配料超级好吃，所有的乳酪酱料全部是店里自己制作，初榨橄榄油的清香入口即入心，蔓越莓配着各种野生菇类爽口的很，都不好意思说，我们晚上又来了一份，一天吃掉了三份。
舒肥烤安格斯自然牛（牛排）美国自然饲养牛肉，熟成48小时后再24小时低温烹调，入口真的是很多汁柔软又不肥腻，配的迷迭香的薯条，不要太好吃，第一次把薯条吃了个精光，不知道是用什么油炸成，好清新的油品味道，不粘嘴巴，还特别的清爽。
果汁果汁！一天让我喝掉两杯，喝了想飞起来的果汁，这杯果汁让我记起了17年印度地球村，在森林里悠远的敲钟声后吃的一个韩国女老板做的果汁，里面有新鲜的薄荷，风吹着风铃，安静的一口口的喝过，那一刻曾经以为时间停滞了，这杯甜菜蓝莓果汁一滴水也没有，里面也有薄荷的味道，除了有点冰之外，真的是很完美。
只是它让我第二天闹了笑话，我跟何医师说，我便血了........为了不影响美好，不详细说了，美好的甜菜。
素食元禾食堂
位于台北市大安区敦化南路一段233巷32号，呆在一个很安静的巷子里，有一位姑娘一直陪我找到这个店，在台湾问路的时候总是被感动，出租车师傅会把车停下然后陪着你直到找到店，被温柔以待似乎司空见惯。
在台湾大家的养生意识非常的强，所以想找好吃的素食店真的不难，素食相对来说，就要用心做出花样做出品味，还要天然有机才能吸引到食客，这是VICKI推荐的她认为很好吃的一家，等菜品上齐，感动的都要哭了，太滋养了。
这个套餐服务生推荐给我，我没有选，我怕不够吃的，好想品尝更多的可能。
他家的豆奶全是有机制作，入口清香无异味，糯糯的柔软在口中散开。
来看看我吃的什么，吃撑的节奏，最后还是决定提前给小伙伴打包一半。
别的不说了，这块豆腐一定要来尝一尝，绝对不是嫩豆腐，糯糯的，加上芥茉酱，底料是黑醋与酱汁，混合在一起，会搅动味蕾停留在一种早晨刚起床的懒懒的感受里，不想醒来，眯着眼在阳光下，嗯，就这感觉。
这碗糙米饭让我不断闭上眼睛细细的咀嚼品尝，里面有油香的味道，有很好的咬劲，香甜粒粒有韧性，很美好很美好。
临走前忍不住买了两袋米，虽然知道我需要抱回北京很辛苦，可还是忍不住抱着不放手，还买了黑色的杂粮手工饼干给儿子，竟然还有泡茶喝的鼠尾草种子，新鲜的值得尝试，入手两袋。
秀一下店家的产品架与推荐的书藉。
小小的书架上陈列的是这个地域民众的养生意识到达的水平，我个人是这样认为的，今天与店家聊起来，听到了好多新的名词，例如臭氧杀菌所有的菜品，活氧水清洗青菜与食物等等，似乎好象每个家庭都在做这样的动作，是什么是什么，我第一次听说，可是我想带回去，看看那书架吧《和平饮食》、《救命饮食》，突然觉得过的有些粗糙与不用心。
运钝根汤--会说话的汤
运钝根汤在台北一共有四家店，我们去的是离酒店比较近的安和店，在台北市大安区安和路一段19号，第二次提前预约了才有位置，去年十月份的时候是在胡老师引荐并带我们来喝的，回想起来真的是印象深刻。
这家1984创办的老店在台北有四家店，虽然两个人消费在一千元人民币左右，但是看一下他的制作过程，会觉得非常值得一尝，虽然味道可能并不是那么容易接受，因为这个汤里没有一滴水，全是米酒加上野生的药材再加乌骨鸡制作而成，除了汤会有中药材的味道，鸡肉还是挺香的，青菜是冰过的，因为怕凉要求店家加热，有点韩国泡菜的味道，有油菜，有苦瓜有生菜，都是搭配好的。
据说喝完这个汤，每年来上胡老师台湾课程的同学“失态”的很多，汤的介绍上就写到有人哭有人笑有人歌有人叫，曾经亲自参与过其中，深信不疑，这锅汤绝对是身心灵三个层面的研发。
昨日淘到了很美的次石墨吊坠子，直接开了直播，等到六十块美好的石头直播完，也累的差不多要睡着了，但是看到每块美好的石头找到了自己的主人，还是很开心，万物皆有灵，仔细聆听，你会听到它们在讲话。
明天最后一天台北行，会留更多的时间给自己，慢慢的走一走，晚安。
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