酥炸香蕉、栗子红豆糕、奶酪、蛋卷、琥珀核桃的美味做法营养下饭

酥炸香蕉

备料：香蕉4根、玉米淀粉半碗、鸡蛋1个、面包糠适量。

做法：把香蕉去皮切成段，鸡蛋放在碗中搅散备用。把面包糠和淀粉分别放在碗中备用。

把切好的香蕉放在干淀粉中搅拌均匀，捞出放在鸡蛋液中裹匀，捞出再放在面包糠中搅拌均匀备用。锅中烧油，油热后放入香蕉中小火炸制表面金黄，捞出控油装入盘中即可食用。

栗子红豆糕

备料：新鲜板栗300克、牛奶200克、黄油20克、白糖35克、炼乳10克、糖粉适量。

做法：把板栗打上十字花刀放入锅中加入清水大火煮开，焯水2分钟，放在凉水中去壳洗净控水备用。把去好壳的栗子掰碎，放在料理机中加入牛奶搅拌成泥。

把搅拌好的栗子泥放在面包桶中加入白糖、黄油和炼乳搅拌均匀，成团后取出放在案板上晾凉后分成小份。

把红豆沙也分成相等的小份备用。把栗子团放在保鲜膜上，再铺上一层保鲜膜擀成饼状，放入豆沙馅收紧口放在糖粉中滚一圈。把面团取出放在月饼模具中压出花纹，装入盘中即可食用。

柠檬马芬

备料：白芝麻适量、油170克、白糖60克、低筋面粉200克、泡打粉1勺、苏打粉半勺、柠檬半个、鸡蛋2个、香蕉2根、牛奶60克。

做法：把香蕉去皮切成丁备用、鸡蛋打在盆中加入白糖搅拌融化打发后，加入油和牛奶搅拌均匀、柠檬皮切成屑放在蛋液中加入柠檬汁搅拌均匀。

再加入，筛入泡打粉、苏打粉和低筋面粉搅拌成糊状。把搅拌好的面糊倒在纸杯中，八分满备用。卡奥想预热190度，放入纸杯烤25分钟。取出装盘即可食用。

奶酪

备料：果脯适量、葡萄干2勺、醪糟110毫升、白糖1勺、瓜子仁1勺、牛奶220毫升。

做法：把牛奶倒在锅中，加入白糖小火搅拌融化，煮至起泡关火。把牛奶晾凉备用。醪糟过筛滤出汁备用。果脯和核桃仁切成碎备用。

把醪糟汁倒在晾凉的牛奶中搅拌均匀，倒在碗中盖上保鲜膜，用牙签扎上无数的小孔。锅中烧水，水开后放入牛奶隔水蒸20分钟，取出晾凉后放入冰箱冷藏2个小时，取出撒上果脯和核桃碎即可食用。

香脆蛋卷

备料：糖60克、鸡蛋2个、芝麻15克、低筋面粉45克、黄油35克。

做法：把黄肉放在盆中室温软化，加入白糖搅拌均匀。筛入低筋面粉搅拌均匀，再加入鸡蛋搅拌均匀，成糊状，加入黑芝麻备用。

平底锅烧热，倒入面糊摊平烙至两面金黄，出锅卷起来晾凉后放在盘中即可食用。

琥珀核桃

备料：白糖3勺、熟芝麻1勺、核桃100克、盐2克、油适量。

把核桃仁放在盆中加入80度热水浸泡2分钟去皮洗净备用。锅中倒入少许的水，水开后放入核桃仁，加入盐、植物油和白糖小火翻炒至汤浓稠，小火翻炒至成琥珀色，关火撒上芝麻翻炒均匀，出锅装盘即可食用。

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