【每日一药】八角茴香
北京平心堂中医门诊部 昨天
味辛,性温;温阳散寒,理气止痛
木兰科常绿乔木·八角
(图片源自时光本草2021)
八角茴香又被称作八角、大茴香、大料,作为中餐烧煮炖卤的必备香料,它的香甜气味,早已浸润到我们的骨头里。在《本草纲目》中,八角茴香附在『茴香』条下,之所以这么安排,是因为八角茴香与小茴香的性味、功用相近,但相比而言,八角茴香的药力要弱于小茴香。
八角茴香一般有八个角,偶有七个或九个角,如果遇到有十到十三个角的『八角』,需要注意,那些可能是有毒的其他八角属植物的果实。
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