家乡的野菜
本文作者：支成明
昨日，友人妻给送来了一些甜苣。洗净，煮熟，再稍微洒些盐，放点醋，就一家人欢快地吃开了。正吃得香甜时，忽听：“这是你们阳湾子的甜苣，就是好吃。”“真的假的？”“真的是你们阳湾子挖的，他们这几天在老家种果树，顺便挖的。”啊！大约有三十多年没有吃到家乡的野菜了。
这么好的甜苣，让往日里吃野菜的日子又浮现出来。
那时，春天地里的事，除了赶着老黄牛去耕地、种地外，就是到野地里去挖野菜了。
最早的野菜就是上面所说的甜苣。地里还有些冷清，它已露出了嫩绿的小小的头，下面的芽长得白白胖胖，像是胖胖的绿豆芽，在地里一朵一朵，一片一片，是人们最早能挖也是那季节最好的野菜。挖回来后，可以做凉菜，也可以做菜包子，不需要多少油盐调料，就能做得很可口，让你吃到嘴里会有些甜而好入口。那时我们小，老想着玩耍，都不想出去挖野菜，去外面又冷又饿又耽误时间。但是挖回来后，用自家酿的老陈醋一调，盐一洒，吃一口，所有的疲劳都消失了！现在想来，如当时能有一两杯二锅头，也许就更惬意了！
随着天气渐暖，蒲公英也露出了绿意，人们也把它放上了自家的饭碗里，当然，也只是一把盐、几滴陈醋，照样吃得有滋有味！蒲公英还有下火的作用。挖的蒲公英多了，也有用处，家里的兔子比人吃得多，大部分都给了它们。想当然的是：我们每天放学后的事，首先不是学习，而是拿上小铲子，挎上筐子，到地里面去挖野菜。主要还是蒲公英，我们的土话是“茹茹英”，漫山遍野都挖野菜，到处是人影和人声。当然，还有辣麻麻，红根根，它们也是我们的宝贝，只不过它们只能当零食。
记得有一年，母亲等大杨树的红色毛毛开了落在地上，就去趟壕子的树林里收集了许多。拿回来和山药一起煮上，还洒上花椒、素油，但是很难吃，比不上甜苣和茹茹英，正如父亲说的浪费了油和调料，因为花椒也是缺少得很。但不知怎么，我始终记得这回事。那时候我们也有过把粘蓬割回来，和上面，团成菜团吃的时候。
在杨树长了红毛毛的时候，村旁的榆树也发芽了，那一串串嫩黄的椭圆榆钱，在春风吹拂下，飘飘荡漾，把我们全部的眼神都吸引住了。榆钱才是我们孩子的最爱。用小手一撸一串，张开大嘴，塞得满嘴，嘴里面都有甜丝丝的感觉。同时，撸榆钱少不了搭人架，也免不了挂烂衣服、扎破手、摔一跤的事，但是我们从早到晚，几乎都绕着文文他们家后面的那几棵大榆树，直到老的榆树叶长出来，我们才恋恋不舍地离开大榆树。
天气热了，山上就有了酸窝窝，有粉红的，有碧绿的，长得像是一层一层的宝塔。有长得肥大的，一咬，酸酸的汁液马上充满了你的嘴。这时，山上还有绿宝石般的酸毛杏、长长粗粗的醋柳柳、开黄花的马奶奶，让我们的整个夏天都不缺少美味，也让整个山野充满了乐趣！
秋风起时，最最好的野菜就要来了，它就是沙奶奶（或奶瓜瓜）。夏天时，它开小小的白色的花，在细小的藤蔓一个挨一个，闻起来那个香啊，能让你陶醉不已。我们早早就把它期盼上了，但是它比较少，也比较娇嫩，除了大家都知道的地方，每个人都有只有自己知道的长沙奶奶的地方，怕别人知道给早早摘了。终于凉风吹起，在那个掏了石头向阳的小坑里，碧绿的沙奶奶长得已有一寸多长了。刚一摘下来，还会留出白色的奶汁，用舌头一舔，还透着一股清香。不敢整个吃，只舍得一条一条地吃，边吃边还流口水。因为只摘了五、六个，需要慢慢地吃，还得和家人分享。酸刺也黄了，一颗颗，一串串，在落叶飘飘中亮丽了秋色。
家乡比较贫瘠，长得野菜少，种类也不多。但是，我们却可以无拘无束地一天在野外疯跑，一年到头在野外摘各种野菜。从春到秋，都是忙忙碌碌地玩耍，忙忙碌碌地摘野菜，熟悉那些地方的各样野菜的情趣，也和野外融成了一块。
那时，盼着这些日子过去。只是在不知不觉中，忘了吃野菜的日子，竟怀念其好来，正如人人厌恶现在，却感叹现在的种种好处！
想着几棵小小的野菜，却给了我们许多人多少的乐趣，也给了我们几代人对家乡的惦念！
那些点滴，只怕永远地刻在生命的年轮里，永远地重温和念念不忘了！