美食推荐：酸豆角炒肉、番茄炒蛋、土豆海带烧肉、葱爆羊肉的做法

酸豆角炒肉

食材：酸豇豆250克、肉馅100克、干辣椒10根、姜1小块、植物油4汤匙、料酒1汤匙、白胡椒粉1/4茶匙、生抽2汤匙、老抽1/2茶匙、糖1/2茶匙、香油1/4茶匙

做法：

1.酸豆角放在清水中浸泡20分钟洗净，用手攥干后切成小粒。

2.肉馅放入碗中，倒入料酒，老抽，植物油，白胡椒粉抓拌均匀后腌制5分钟。

3.姜去皮切碎、干辣椒剪成小段儿。

4.锅中倒入油，大火加热待油7成热时放入肉馅，迅速炒散至肉变色变熟后捞出。

5.锅中继续倒入一些油，放入姜末和辣椒段，炒出香味后，放入酸豆角粒。

6.改成中小火，煸炒至少3分钟以上，放入炒好的肉碎。

7.再放入生抽，糖，翻炒均匀后继续炒2分钟，淋入香油即可。

番茄炒蛋

食材：

番茄4个，鸡蛋4个，盐，葱花

做法：

1、鸡蛋加盐打匀。

2、番茄切块。

3、锅内放适量油，待油热，倒入鸡蛋液，翻炒成块。

4、盛出鸡蛋，备用。

5、锅内加油烧热，倒入番茄，加盐翻炒。

6、加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。

葱爆羊肉

用料

羊肉片半斤，大葱两根，白糖一小勺，生抽一勺，蚝油一勺，白酒一勺，醋一勺，盐一小勺

做法

1.所有调味在小碗里调匀待用，羊肉卷用微波炉解冻。

2.油锅加热到5成热时，放一半的葱白煸香，然后放入羊肉片迅速翻炒。

3.速冻羊肉卷这时有可能会出水，稍微炒炒就立马端起锅倒出水，然后赶紧继续炒。

4.看到羊肉片开始变白时，放入剩余的大葱，翻炒均匀，倒入小碗调味料，炒至肉片全部变白即可。

土豆海带烧肉

食材：土豆 、海带 、五花肉 、桂皮、八角、生抽、老抽、葱姜

做法：

1.将海带提前半天泡开。

2.土豆去皮切大块，五花肉切块，葱切段，姜切片。

3.锅里放少许油，油热放入五花肉。

4.加入葱姜片翻炒几下。

5.倒入土豆块翻炒，加老抽和生抽炒匀。

6.加入海带，倒入开水。

7.加入八角和桂皮，大火烧开，转中火炖30分钟即可。