土豆最近火了，教你1个新吃法，不炒不炖不凉拌，像吃红烧肉

你好，再跟大家分享一份早餐饼子的做法，这个同样是做法简单，用的时间较少，做出来后营养丰富，香脆可口。这是一份以马铃薯和鸡蛋为主要原料制成的土豆早餐饼。下面就带大家一起来看看，这份马铃薯早餐饼到底是如何制作的。

[马铃薯早餐饼]

土豆、鸡蛋、食用盐、胡椒粉、面粉、胡椒粉、番茄酱、黑芝麻。

【制作步骤】

准备好4个新鲜土豆，不带青菜，准备3个新鲜鸡蛋，再准备200克面粉，我们已经准备好了主要的配料，下面再准备一些调味料，适量的食用盐，一碗面，还有一碗面。当这些工作都准备好了以后，我们就开始处理这些问题了。

把煮好的土豆放入水里浸泡几分钟，然后用手把它们搓洗干净。用刮皮机刮净土豆皮后，用刮皮机将土豆皮刮去，然后再拿出一个空碗，碗要大一些，用刮皮机将土豆擦成细丝，土豆丝就擦进这个大碗里。

将土豆擦净后，倒进清水里清洗一遍，清洗时要用手轻轻地给土豆搓洗，将表面的淀粉洗干净。洗净后，将豆腐丝捞出，沥乾水分后放入大碗中备用。

把三个鸡蛋放进土豆丝里，加入少许食用盐，适量的黄豆粉，用黄豆粉拌匀，使土豆丝与鸡蛋完全融合。

搅拌均匀后，加入面粉到豆沙中，面粉的量大约200克，然后每次少加点，再加入200克以上。加入面粉时要不断搅拌，直到没有干粉也能看到为止，这样调出来的土豆丝面糊会很稀，但还带点粘性。马铃薯丝面糊调好后，我们先把它放在一边等着吃。

先把电饼锅烧热，然后用刷子或铲子把电饼锅底刷上一层油，就可以了。等锅里的油烧热后，将面糊倒入锅里，用铲子将其摊开，摊成圆饼。摊开后合上电饼锅的锅盖，将其烙好，时间大约2分钟左右。

两分钟后，我们把电饼铛的锅盖打开，倒一点食用油在锅面上，然后再用铲子或刷子给它涂上一层油，然后再用铲子辅助翻面。在翻面后的面饼表面刷上一层番茄酱，要刷匀。在把蕃茄酱擦干净后，再撒上1点黑芝麻。

再合上电饼铛的锅盖，烙2分钟，2分钟后，再将面饼反复烙半分钟左右，即可出锅，出锅后切成三小块，方便食用。一份很好吃的马铃薯早餐饼就是这么做的。

【提示】：

当你烙这份马铃薯早餐饼时，要用小火。

土豆丝要清洗干净，把表面的淀粉洗掉，这样吃起来口感会更脆嫩。