美食推荐：芥香西葫芦丝、家常炒猪肝、蚕豆炒牛肉、脆烤吐司做法

家常炒猪肝

材料：

木耳、猪肝、葱、姜、水淀粉、味精、香油、盐

做法：

1.将木耳用冷水泡发，撕成小朵，清洗干净，葱切末，姜切丝。

2.猪肝洗净后切成薄片，用水淀粉抓匀。

3.猪肝在热水中焯一下，控净水分。

4.锅内放植物油，烧至八成热，把猪肝片下入油锅，炒至变色。

5.加料酒、葱末、姜丝、盐，再煸炒至猪肝熟透，倒出备用。

6.锅留底油，放入木耳。

7.炒至木耳亮滑透香时，把猪肝倒回炒锅。

8.加入味精、香油适量炒匀即可。

蚕豆炒牛肉

材料：

牛里脊、蚕豆、蚝油、生粉、料酒、生抽、蒜瓣、盐、小米椒

做法：

1.用锤子锤一锤牛肉敲开肉筋，切成牛肉粒，加蚝油、料酒、油，搅拌到油被肉吸收，加一点生粉拌匀，腌制15分钟。

2.热锅凉油，放入牛肉粒，快速翻炒至变色，盛出备用。

3.重新烧油，油热后，放入整颗的蒜瓣，煸炒至蒜瓣颜色变焦黄。

4.下入蚕豆和蒜一起翻炒，加少许盐，加少许清水，中火盖盖焖3分钟。

5.放入牛肉一起大火爆炒，出锅前加小米辣，炒出辣香味即可。

脆烤吐司

用料

白吐司片、黄油、香葱、盐

做法

1.准备4片吐司片，切成4条，中间切一刀。

2.均匀的码放在烤盘上，中间隔开些距离。

3.将黄油用微波炉融化，成液体，加入盐、香葱碎，搅拌均匀。

4.将调好的香葱黄油均匀的涂抹吐司条上，香葱涂抹散开均匀一点。

5.放入烤箱中，上下火180度烤6分钟即可。

芥香西葫芦丝

材料：西葫芦、芝麻酱、盐、芥末油

做法：

1.西葫芦洗净，擦成丝，加盐拌匀。

2.芝麻酱加少许白开水调开。

3.将芝麻酱加入西葫芦丝中拌匀。

4.根据个人口味加入芥末油拌匀即可。