Bonbon美食说 | 披萨式西葫芦
Courgettes façon pizza
披萨式西葫芦
(建议阅读时间:1 分钟)
Vous adorez les pizzas, mais vous aimeriez les manger de manière un peu plus « healthy » ? Alors, découvrez les courgettes façon pizza ! Profitez de la pleine saison de ce joli légume vert pour le déguster sous toutes ses formes. Ajoutez ici de la sauce tomate, des rondelles de tomates, de la mozzarella et le tour est joué ! Ce plat est rempli d’originalité et de merveilleuses saveurs.
大家都喜欢比萨饼,但你想吃得更“健康 ”一点 吗?试试比萨式的西葫芦吧!趁着西葫芦成熟的季节,我们来品尝一下用不同烹饪方法制作的西葫芦。在上面加入番茄酱、番茄片、马苏里拉奶酪就可以啦!这道菜充满了创意和美味。
© istock / zi3000
Ingrédients pour 2 personnes
2人份食材
2 courgettes
2根西葫芦
1 pot de coulis de tomate
一锅番茄酱
2 tomates
两个西红柿
1 grosse boule de mozzarella
一个大马苏里拉奶酪球
2 c. à soupe de chapelure
两汤匙面包屑
Quelques herbes de Provence
一些普罗旺斯香草(是一种混合香料,类似于法餐版十三香)
Basilic frais
新鲜的罗勒
La préparation
做法
Les étapes:
步骤:
1. Dans un premier temps, préchauffez votre four à 180 °C.
1. 首先,将烤箱预热至 180°C。
2. Lavez vos courgettes puis coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Déposez-les dans un plat allant au four après avoir ôté les pépins à l’aide d’une petite cuillère.
2. 把西葫芦洗干净,然后纵向切成两半。用茶匙去除种子后,将它们放入烤盘中。
3. Rincez les tomates puis découpez-les en fines tranches, ainsi que la mozzarella.
3. 将西红柿冲洗干净,与马苏里拉奶酪一起切成薄片。
4. Ajoutez de la chapelure sur chaque moitié des courgettes, celle-ci va permettre l’absorption de l’humidité.
4. 在每半个西葫芦中加入面包屑,这样可以吸收水分。
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5. Par-dessus, étalez le coulis puis disposez les rondelles de tomates et de mozzarella en alternance.
5. 在上面铺上番茄酱,然后将番茄片和马苏里拉奶酪片交替排列。
6. Versez un filet d’huile d’olive sur le tout, parsemez d’herbes de Provence puis enfournez pour 30 minutes de cuisson.
6. 整体淋上少许橄榄油,撒上普罗旺斯香草,再烤30分钟即可。
Source:
https://larecette.net/courgettes-facon-pizza/