（55）《医路随记》——玉灵膏治疗血虚

本方出自《随息居饮食谱》，是清代温病大家王孟英晚年所著。众所周知，成书时间越晚，作者的学术思想趋于成熟完整。一位用药多偏寒凉的温病学大家，步入老年时“幡然醒悟”，发现健康还需在饮食中见功夫，乃著此书。书中多有独到见解和经验之谈，对后世营养学、食疗发展均产生了深远影响影响。

玉灵膏，一名代参膏。自剥好龙眼，盛竹筒式瓷碗内，每肉一两，入白洋糖一钱，素体多火者，再入西洋参片，如糖之数。碗口幂以丝绵一层，日日于饭锅上蒸之，蒸到百次。凡衰羸、老弱，别无痰火，便滑之病者，每以开水瀹服一匙，大补气血，力胜参芪。产妇临盆服之，尤妙。

（1）具体制法

①将龙眼肉洗干净，和西洋参粉按照10:1比例搅拌均匀，（建议300克龙眼肉，30克西洋参粉）置于炖盅。

②放入锅中隔水蒸，建议蒸制40小时，达到这个时间的龙眼肉之热性得以消散，膏方平和。时间不够，补血效果降低，而且容易上火。

（2）食用方法：

每日早晚挖一小勺玉灵膏放入杯中，开水冲调食用。

（3）适宜人群

血虚气虚，面色差，易疲劳，心悸，失眠健忘者。产后气血虚弱、生理周期不规律、气血失调的女性朋友；精力不济、思虑过多、工作压力大的男性朋友。以及身体羸弱的老年人。

（4）本方特点

本方药少力专，气血双补，且选药源于食物，性质温和，无助火耗气之弊；采用久蒸之法，得药性之醇厚，无虚不受补之忧。

玉灵膏柔润平和，疗效可靠，实在是不可多得的养生珍品，怎奈何制作过程比较复杂。按照原方制法，“日日于饭锅上蒸之，蒸到百次”，养生君粗略估计一下，大概要四十个小时以上。

温馨提示：以上仅供医界同道参考，临床还需谨慎使用。