提升旅游的文化品位，未必拘泥于做演艺或博物馆

中国社会科学院旅游研究中心 2020-06-14

高舜礼

说到旅游产业的提升，离不开文化内涵和文化品位提升这个话题。文化有着宽泛的定义，往往特指文学、艺术、科教等精神财富。通常所说的旅游目的地的文化提升，有人主张做一些文化主题演艺或专题博物馆等具体项目；我则认为，对于高端旅游休闲度假地来说，则不应拘泥于和局限于此。

旅游目的地的文化品位问题，说到底关乎文旅融合。这两年，由于文化和旅游部的组建，文旅融合的声音比先前大了许多，但由于文旅之间阻隔不少，虽然“宜融则融，能融尽融”要求不高，落地起来也不容易。

从现实情况看，对融合的理解存在较大差异，大而化之、人云亦云的占了不小比例，动辄把文旅归堆儿，把文旅“一勺烩”，结果做成了“四不像”，其实质就是简单化或扩大化。

因此，打造国际化的旅游目的地品牌，促生旅游发展的新业态，将文化资源优势转化为发展优势和产业优势，说到底一定要避免皮毛化、浅表化，要真真正正地推动文旅融合，争取收到以文促旅、以旅彰文的效果。

要充分地发掘文化资源，前提之一是要树立以旅彰文的资源观。现在一说到文化旅游或旅游文化的开发，有人就提出搞演艺项目、演出剧目、文旅综合体、博物馆、非遗展示馆等，这应是较为浅显和直观的思路。

从深一些的层次看，旅游目的地的文化提升，需要对旅游各要素、各环节加以充实和浸润。

做到这一步，首先需要以新型的文化资源观，从日常的生产和生活中寻找和发现文化资源，包括传统文化、乡土文化、民俗文化、湖渔文化等。

把文化资源开发为专项产品是必要的，但对旅游要素和产品的文化浸润也很重要。文旅融合的方式是多样的，文化资源的旅游利用也是如此。

就像一些地方所作的归纳，要“让地下的走上来，让尘封的活起来，让文献记载的再现出来，让潜藏的彰显起来”，这就是对旅游利用文化的生动描绘。这种利用，既可表现为一场气势恢宏的演艺，也可以是静静地蕴含在旅游“六要素”某个环节的一个说辞、一个纹饰、一个典故、一个服务细节。

仅以鱼为例，不少地方就把捕鱼开发为旅游项目，如云南玉溪抚仙湖的“车水捕鱼”、江浙一些地方的夜捕银鱼、吉林查干湖冬季捕鱼；也有很多地方把鱼做成了名菜名肴，如千岛湖的鱼头、黄山的臭鳜鱼、淮扬菜的“软兜鳝鱼”、西湖醋鱼等，成为地域美食的金色名片。

文旅融合的成功与否，既要有宣传影响，也要看经营绩效。只管投资而不管经营效益，或只考虑引进网红搞一时轰动而不管可持续的市场营销，都算不得是认真对待文旅融合。

以文促旅也好，以旅彰文也罢，都离不开文化的自信。我国旅游业已发展40多年，旅游开发领域的文化自信应适度强调。

中国传统的休闲文化非常丰厚，曾有过独具特色的休闲文明，今天完全可以在接待设施和服务与国际接轨的同时，在继承传统、开拓创新的基础上，去概括提炼和倡导以中国休闲文化为主导的旅游度假概念和模式，争取成为全球高端休闲度假的中式文化代表。