自制原味曲奇饼，下午茶必备

曲奇饼干原来是一种高糖、高油脂的食品。随着人们生活水平的提高。高脂肪高油食品摄入过多，而膳食纤维的摄入量日渐减少。开发具有膳食纤维在曲奇饼，具有十分积极的意义。

黄油曲奇通常是原味的，但也可根据个人喜好加入香草精，巧克力和椰蓉等。黄油曲奇的形状也没有特定的限制，方形，圆形，椭圆形，环状等等。

黄油曲奇浓郁的口感，酥脆的质地在长大后也一直让我念念不忘。在尝试了无数个食谱以后，终于做出一款合适的方子，欢迎大家尝试制作。

食材

无盐黄油120克， 食用盐1克 ，细砂糖50克 ，蛋黄2个， 低筋面粉140克

工具

烤箱 电动打蛋器 刮刀 裱花袋 油纸

1.先将黄油室温软化，把盐放进去，用打蛋器将黄油稍微打发

2.将细砂糖分两次加进去，记住一定要混匀，然后将蛋黄分两次加入

3.将低筋面粉分两次加进去，然后拌匀，也不要过度搅拌，不然面粉会起筋，曲奇的花纹就会消失

4.准备一个裱花袋，将面糊装入裱花袋内。

5.烤箱上下火160度预热，烤盘上铺上油纸，将裱花袋内的面糊挤在烤盘上

6.将挤好的曲奇送入烤箱烘烤，160度烤约30分钟（这个根据个人的烤箱温度来定）

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