无添加，干净卫生清凉解暑，做法简单，巧克力脆皮芒果雪糕

教你做巧克力脆皮芒果雪糕，做法简单，清凉解暑无添加，干净卫生脆皮芒果雪糕

原创作者 云淡风清78所需食材小芒果（芒果肉约300克）4个淡奶油250克细砂糖60克纯牛奶100克脆皮巧克力酱适量制作步骤1、准备熟透的芒果，品种不限，筋少味道香甜者佳。

2、取芒果肉，约300克。

3、芒果肉放料理机打成泥。

4、如果你用的芒果有纤维最好是用筛子过滤一下，让芒果泥更细腻，口感会更好。

5、取一盆，称取细砂糖60克。这个甜度做出来刚刚好，不会太甜，也绝非寡淡无味。雪糕冷冻后甜度不太明显，所以不建议减糖，一点不甜就不是雪糕的味儿了。

6、称取淡奶油250克。

7、用打蛋器打成出现纹路且可流动状态。

8、倒入芒果泥搅拌均匀。

9、加入100克牛奶拌匀。

10、雪糕糊做好啦！

11、模具装上雪糕棒。

12、舀入雪糕糊。

13、刮平。

14、猫爪模具先在肉垫处舀入适量脆皮巧克力酱。放冰箱冷冻一会儿，凝固。

15、再舀入雪糕糊，刮平，盖上硅胶盖。

16、小巧可爱型。放冰箱冷冻6小时以上。

17、冻好的雪糕取出，揭开硅胶盖。脱模。迅速放入倒有脆皮巧克力酱的硅胶杯。

18、挤压硅胶杯，使巧克力酱没过雪糕。

19、快速提起雪糕，免得蘸太多酱影响外形。

脆皮巧克力芒果雪糕做好啦！

咬一口，外层巧克力脆皮香脆幼滑，里面的芒果雪糕清新绵软，一点冰渣都没有哦。太满足啦！

给笑脸点缀一下眼睛和嘴巴，看起来更有立体感。口味也更丰富。

吃不完的用小袋子套上，扎丝扎一下，放冰箱冷冻保存，随吃随取，很方便。

小贴士1.淡奶油多一些，牛奶少一些，做出来的雪糕基本没冰渣，反之，会有少量冰渣。2.硅胶杯用来做脆皮巧克力雪糕简直是神器，关键是省酱。3.牛奶换成酸奶也可以，味道更清新。4.脱模后一系列动作要快！！！天热太容易化啦！烘焙美食(微信号:bakefan文声明：转载此文是出于传递分享更多信息之目的。版权归作者所有，若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请与我们联系，我们将及时更正、删除，谢谢！！一台烤箱,满屋飘香。自己动手,美食不愁。爱生活,爱烘焙。延伸阅读点题目即可阅读酸甜果味与奶酪芝士的浓香，让你拒绝不了用胡萝卜泥做的胡萝卜糕，配上红枣，香甜软糯，特别好吃！完全没有添加剂的食品，简单，快手--酸奶饼搅一搅，烤一烤，手残党也能一次成功！糯糯叽叽巨好吃最频繁的一款面包，隔几天就要做，操作简单，口感绵软！这2款花卷，喷香松软有弹性，做法还简单，一次就能成功！