师兄的麻花

当我打开一大箱麻花的时候，真没有想到，这么快就吃完了。

这是明心师兄“十一”前寄来的稷山麻花，足足一大箱。当时我想的是，这么多，怎么吃得完呢？好在师兄说，麻花耐储存，你留着当早点、点心，慢慢吃就行了。

不过当我第一次打开吃的时候，我就知道，不用担心，很快就会没了。事实证明，这个判断绝对正确。除了假期去看老妈的时候带去了几袋，剩下的基本都是被我一个人吃掉了。

【稷山麻花】

其实，我对明心师兄的麻花是非常期待的。今年春节前，他寄来的“枣夹核桃”刚好赶上了我们太极拳的活动，大家都说好吃。当然我也觉得好吃，在和大家分享的同时，偷偷藏起来一袋。到后来，我就喜欢上了这个小零食，只是，后来无论是超市买的，还是淘宝上网购的，都不如明心师兄寄来的山西特产的那种枣好吃。不知道是什么原因。

除了枣，我还吃过师兄送的手工挂面，吃了一年，刚刚吃完。无论是挂面还是麻花，都有一个共同的特点，就是刚开始觉得很平常嘛，但是越吃越好吃。师兄说这是因为山西的小麦粉质量好的缘故，我觉得也不尽然。

【山西手工挂面】

最主要的是这些山西面食都很朴实。比如麻花，就是面的香味，除了盐和油，并没有什么特别的味道。然而，正是这种朴实到简单的做法，体现了食物本来的味道，虽不惊艳，却回味无穷。这大概也是山西人的特点，更是明心师兄的特点。

师兄也是一个乍看起来很普通很朴实的人，但交往越久，越觉得有味道……怎么说呢，淡淡的，厚厚的，望之俨然，即之也温。就像那些手工挂面和麻花一样，朴实、家常、厚重。

其实我们老家也有麻花，味道也是家常的味道，只是缺少吃麻花的回忆。

【天津麻花】