中越作品大赛 | 在西贡，你是可以吃一天的（吃货日记，垂涎诱惑）
如果清晨，你在西贡醒来…
裴援街
那么我希望你可以在 Bùi Viện街醒来。
清晨的 Bùi Viện 已经没有了昨夜的喧闹，被放大的音乐声和人潮涌动酒杯碰撞的声音仿佛不复存在。
别迷恋窗外了，快去洗漱，准备出门吧。
要问我在越南，早餐吃什么，那可真是说一整天都说不完。既然只有一天，怎么能不去尝一尝最经典的越南路边小锅法棍呢。
小锅法棍
Bánh mỳ chảo哪里都有，可在西贡，我只认这一家。巷子里阿姨卖的，味道才是最好（6 Đặng Trần Côn）。
为了美食，多走两步去找一找，我想你一定可以接受吧。烫手的小铁锅里躺着一个溏心蛋，上面有一层还在冒着泡的热乎乎越南传统肉酱和一大颗完整的纯瘦肉丸子，旁边是煎得香香的边缘脆脆的越南火腿片和圆溜溜的小香肠，一块酸甜的西红柿几根洋葱丝，再从阿姨给的小碗里面夹上几筷子腌好的爽口小黄瓜和萝卜条，配着刚刚烤出来的香酥小法棍一口咬下去。
怎么样，清晨第一口推荐，没错吧，别着急啊，这才只是今天的开始，西贡会慢慢抓住你的胃。慢慢吃不要着急，法棍的面包屑都掉在衣服上了，快擦一擦。
脆脆的虾饼
你说阿姨玻璃柜子里刚刚炸出来脆脆的虾饼你没吃过，那买两个打包带走啊，我保证你不会失望。要趁着虾饼在嘴里还能发出咔嚓的声音好快把它吃掉啊，等什么呢。
你说法棍吃完有点渴，怕什么。看到附近的 Phúc Long Coffee了嘛，快点进去给自己买被咖啡。你若是个咖啡狂热粉丝，不妨坐下来细细品一杯滴漏咖啡，让黑咖啡投过苦传递在舌尖的醇香萦绕你的整个口腔。
PHUC LONG COFFEE
若想边走边喝，那就打包一杯 topping是甜甜淡奶油的炼奶咖啡冰沙带走吧，对于不能接受黑咖啡苦苦味道的你，香浓的重焙咖啡加上乳白色的炼奶真是再合适不过了。
咖啡喝完了吧，早餐结束啦。走了，好吃的前面还有，我们去逛市场吧。
Chợ Bến Thành的上午是万万不能错过的，她很任性，到了晚上想吃宵夜的时 候，你只会遇到一个关门的她。
滨城市场
从北门进去，扑面而来的是各种食物混合在一起的香气和满满当当坐着来自世界各地的食客。把刚才吃的法棍忘了吧，正餐和零食怎么可以是一个胃呢，快加入他们。不用考虑是不是网红需不需要打卡，随便找一家人多的坐下吃就可以。
Bé Chè你真的不能错过，快向阿姨要一个小板凳，坐下慢慢这杯带有越南特色的甜品。什么，你说种类太多挑花眼了，秘诀悄悄告诉你，在越南，不知道选什么，就来一份什锦准没错。
Bé Chè
你的什锦甜品端上来了，大大的玻璃杯里放满了五颜六色，说不上名字。从上到下，入口先是缓解了西贡炎热天气的加冰椰奶，丝丝环绕在舌尖，继续向下，浅黄色的绿豆冰沙，入口即化，黑色的果冻，白色棕色甜甜的豆子，红色绿色黄色说不上名字确绝对不会让人失望的颗粒，快用勺子搅一搅。
冰还没有完全融化，入口的椰奶香气混合绿豆沙的绵密，加上一两口脆脆的马蹄，是不是忘了外面30℃多的天气。吃完了吧，你说你没吃够，看看旁边的越南小姐姐吃的是什么，就是它了，打包一份带着走吧。
Chợ Bến Thành只在里面吃一圈就结束了？怎么可能呢。去东面的那条街转一转吧。看到那个卖烤糯米香蕉饼 (14 Phan Bội Châu) 的阿姨了吗？
香蕉饼
没错我们找的就是她，香蕉被烤得外焦里嫩，外层糯米淋透了芭蕉叶的清甜，蘸一下自己家做的稠稠的秘制椰奶汁，一口下去，唇齿留香。错过阿姨的扁担，真的就是你的不对了。
别只吃甜品啊，早晨的法棍是不是消化差不多了？知道你忍不住，再来一碗西红柿螃蟹海鲜汤底的Bún Riêu Gánh (4 Phan Bội Châu) 怎么样。看到卖香蕉饼旁边那家门口有一口煮满了浓浓西红柿和蟹肉的店了吗？快要上一碗。
蟹肉粉
西红柿汤底很鲜对不对，配上肉质厚实的蟹丸子来上一口啊。不相信吧，西红柿和紧致的蟹肉搭配竟然会有这样的美味，西红柿的酸味和蟹肉的鲜美结合到极致，蟹肉丸子肉嫩却丝毫不松散，炸过的豆腐外皮酥酥的，每层吸满了西红柿汤汁，一口下去，外皮的酥脆内部的软嫩在酸甜的西红柿中完美融合。别等了，快加上阿姨给的配菜把这一大碗粉都吃掉吧。
吃撑了啊？快多走两步消化一下啊，还有好多没事等着你的胃来招待它们呢。上午的时光总也炎热，受不了的，快跟我一起去博物馆吧。
胡志明市统一宫
来西贡，越南胡志明国家独立博物馆（小编认为，应该是胡志明市统一宫）怎么能不看呢。经历了多少历史的浮沉，多少前人的牺牲，才换来了今天的和平，用指尖轻触那些跟时光一起老去的旧物，你听到他们在给你讲那些艰苦岁月里刻骨铭心的故事了吗？
从博物馆出来，顺着林荫大道一直走，我们一起去粉教堂吧，知道你换了漂亮的衣服就是就是为了和少女心满满的她约会的。照片中想想过无数次她的样子，但真正见面的瞬间，她比脑海中想象过的任何一次都要耀眼。
粉红色教堂
粉红色的她静静站在那里，淡粉色鹅黄色的风车在午后的阳光下闪着光，有风经过时懒洋洋转上几圈，旁边的椰子树，在她的衬托下竟也变得娇小可爱了，是属于夏天热带的味道了。不等了，去拍照吧。
走了这么久，拍了这么久，不知道是不是觉得肚子有一点空空的啊。跟我一起去教堂对面的小巷子找点吃的吧，看上去不知道通向哪里的巷子，总有好吃的等着你。看到那家不大的店了吗，名字 Bánh Xèo 46A （46A Đinh Công Tráng ）那家，我们要找的就是它。
薄煎饼
刚吃了粉粉，也该来份人人都说好吃的越南薄煎饼尝一尝了。一大份热腾腾的煎饼上来了，单吃可是不行的，最正宗越南吃法一定要配生菜，和加了切成细丝的胡萝卜木瓜的新鲜鱼露才可以。煎饼外皮被煎的脆脆的，不要管吃相了，快点咬一大口，怎么样，吃到大只的鲜虾、嫩嫩的瘦肉和爽口的豆芽了吗？听不下来了吧，沾上鱼露快点都吃光吧。
总觉得今天还缺点什么，没错，来越南你怎么可以不吃水果呢？悄悄告诉你，水果不要在 Chợ Bến Thành 附近买，全是游客的地方很贵的。
各种水果
出了巷子向北走一点，看到大大的 Chợ Tân Định 了没有，我们在这里买，我保证都是本地人的价格。木瓜芒果榴莲山竹根本不够吃，再来一点不常见的人心果番荔枝和莲雾怎么样，尽情吃就对了，出了越南就再也找不到这个价格了。
吃饱了让我们多走一会吧。路过拥有高贵黄色的市政厅，路过欧式风格的歌剧院，路过气派的红教堂，快到中央邮局买一张明信片寄给思念的人吧。
市政厅
歌剧院
红教堂
中央邮局
美术馆
天色还早，拍照还没够，那我们一起去胡志明市美术馆看一看啊。透过美术馆的天井向上看，你看到一片一片羽毛一样的云朵了吗？
天色竟不知不觉有点晚了，我们不如去逛街啊。 Đường Nguyễn Huệ附近的独立店铺都是好去处，不如进去好好选上一两件，带回家送给小伙伴也很不错啊。
咖啡公寓
再往前走一走，眼前的这个建筑是不是看着特别眼熟，恭喜你，咖啡公寓 （42 Nguyễn Huệ）到了。每一家咖啡店都有自己的风格，喜欢哪一家，就进去要上一杯饮料一块蛋糕休息一会吧。
金融塔
从咖啡公寓出来，看到面前这栋高高的楼了吧，不妨去金融塔 （36 Hồ Tùng Mậu） 顶楼的观景台看一看夜色中的西贡河啊。现在空中，一切都变得那么小，远处点点灯光，跟天上的星星一起，分不出彼此了。
不早了，我们也该回去了。
路过 Chợ Bến Thành，已经关门了，但是市场外面热闹的很，你不逛逛了吗？我知道，你一定看到阿姨车子上五颜六色的糯米饭，还有冒着热气的椰子扁米饭了。
五色糯米饭
要你是甜食爱好者就别犹豫了，各来一份尝一尝吧。临走别忘了向阿姨再要上一块越南特有的蒸木薯尝一尝啊。
春卷
街上的奶奶卖的透明皮春卷看起来很不错呢，里面的大虾一只一只看起来就很好吃，好吧妥协，来两个带走。
又路过早上吃法棍的那条巷子，阿姨已经不在那里了。什么，你说你还想吃法棍啊，好吧，我们再去找一家不一样的。
再往前走两步，看到那个路边推着小车的阿姨了吗，快点过去要一根烤肉法棍（ Bánh mì 37 Nguyễn Trãi ），一会就要卖光了。
法棍
烤架上一个一个刚刚烤出来还冒着热气外焦里嫩的肉饼，外面刷上一层秘制酱汁，被切的薄薄的青木瓜片和晶莹剔透的黄瓜丝，被阿姨娴熟加进切开的小法棍里面，挤上番茄酱沙拉酱和泰式甜辣酱，最后从烤架上取几块厚厚的烤肉饼把整个法棍塞得慢慢的，拿在手里沉甸甸的，吃在嘴里别多满足了。
水果没吃够，超市都快关门了怎么办呢。不着急，我们去找碗酸奶水果捞吃怎么样。 QuánTrái cây tô真是家任性的店，去的时候说只有最后几份了，真是幸运，下次一定要早点来了。
水果捞
昏暗的灯光下坐下，一大碗满满的水果放在精致的水晶碗里，迫不及待加上一大罐酸奶，用勺子加上两大勺冰，拍照，开吃了。没想到吧，之前空口吃也不太能接受的牛油果，完全熟了之后拌上酸奶一起吃是如此绵软的口感。一口一口椰子块和菠萝蜜块甜进心里，红心火龙果把酸奶染成漂亮的紫粉色。
又回到 Bùi Viện了，一天就要结束了。是不是觉得缺了点什么，我们还没吃牛肉粉呢。来越南不吃牛肉粉，跟没来过越南有什么两样，走吧我们去加一顿宵夜好了。街角那家24小时营业的Phở Quỳnh（323 Phạm Ngũ Lão）人依然不少，在临街的桌子坐下，按照我之前教你的，要一碗什锦牛肉粉吧。
牛肉粉
牛肉肥瘦各半，半生半熟，切得薄薄的，大片大片铺在碗里，拿起筷子，夹起一片放入嘴里，入口是丝丝饱满。还有那些形状不规则的纯手打的牛肉丸子，用勺子送进嘴巴，与牙齿接触的瞬间，牛肉汁充满整个口腔。
放上说不出名字的陪菜，加上一点煮熟的豆芽，对了，不要放了挤半个小柠檬进去，瞬间柠檬的酸味和牛肉的鲜香融为一体，清香四溢，你才发现这小小的柠檬才是点睛之笔。快吃吧，一会要凉了。
牛肉粉吃完了，不给一天的最后来一点甜？来杯越南本地最最美味的思慕雪果汁 Sinh tố吧。你要问我满街都是选哪一家，那当然是 Five boys number one smoothies了，别问为什么，你尝一尝就知道了。
思慕雪
牛油果、芒果、番荔枝、木瓜、香蕉都是经典，创新混合品种闭着眼随便点也绝对不可能踩雷，若是椰子的粉丝，不如来上椰子味道混合的呀。一天的最后用一杯甜甜的思慕雪结束真是再完美不过了。
一天太短了，怎么够吃呢，知道你为了吃还愿意再来一次，那么我们下次见吧。
作 者： 你爱吃西红柿吗？
在读高校：四川外国语大学
作品编号：C011
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