夏湾有一家开了15年的老字号——「漫天香」，专吃小龙虾，可谓是小龙虾届的元老。临近秋天，「漫天香」似乎在筹备着什么“不可告人”的秘密。
「漫天香」秘密行动就是准备了“三宝”给珠海人过秋，这款“青花椒鱼”就是其中之一。
选用中山水库的宝平鱼。宝平鱼是瘦身后的大头鱼，其肉质鲜嫩爽口，更富含胶原蛋白，营养价值丰富。
上桌后先喝一口汤。鱼骨熬制出的高汤，再加入从重庆优质花椒中，提炼出来的青花椒油。汤头整体麻味厚重，椒香浓郁。鱼肉经过汤汁浸泡后，也散发着淡淡的麻香味，入口先是感受到其嫩滑的肉质，随后麻劲涌升让人“头皮发麻”。
除了鱼肉，青花椒鱼中还加入了牛蛙。肥美爽滑的牛蛙吸满了汤汁，一口下去汁水丰富，肉质爽滑。
吃完锅内鱼头后，可以让店内小哥哥重新煮沸青花椒汤。下入搭配的鱼片到锅中，静待15秒后捞起。雪白的鱼片入口嫩滑，带有轻微麻香。青花椒具有祛湿等功效。在秋季，常吃海鲜的人容易风湿复发，吃上一锅“青花椒鱼”适当祛祛湿，防患于未然。
比洗脸盘还大的“大盘蛙”，两个女生不要轻易挑战...“大盘蛙”中每只牛蛙都精挑细选过，个头太小和太大的都上不了桌。太大的牛蛙煮熟后肉质较柴，影响口感。
整个锅散发着浓郁的紫苏香气。被酱汁裹满的牛蛙，肉质嫩滑弹牙，口味香辣带劲。
记住连酱汁都不要放过！点上一碗白米饭就着吃，一锅酱汁就这样被我吃完了...
连不爱吃辣的广东小伙伴都疯狂安利这道“美蛙鱼锅”。有大小锅两种规格，分别是4人与2人份，可添加配菜，下单时须告知小哥哥，一锅一起出风味更佳。
║ 店内的热卖王 ║
蛙油是这款美蛙鱼头的灵魂所在。精选30多种香料熬制而成，纯天然无香精，未上桌就能闻到其散发的香气。
比起“大盘蛙”蛙肉，“美蛙鱼锅”中的汁水更加充盈，香辣味也更重。是重口味小伙伴的首选。
小龙虾虽然即将过季，但是「漫天香」的小龙虾品质依然有所保证。
小龙虾使用四种辣椒腌制，虾肉Q弹入味，吃完后手指的汁水都要“吮”一下。
“口味虾”搭配“大盘蛙”，是店内的隐藏吃法。蘸上“大盘蛙”酱汁的小龙虾更有风味。
使用新鲜豆腐炸制的“一口豆腐”则是「漫天香」小吃中的人气No.1。
豆腐外表裹上「漫天香」特制椒盐粉。一口一个根本不够吃，是让人最上瘾的一道小吃。
「漫天香」最不可以小看的一道菜，看着平平无奇，但一咬...
入口先是椒盐粉的咸香，再迸发出玉米本身的鲜甜，粒粒玉米都汁水饱满。
来自云南的“酸角汁”酸甜开胃，比酸梅汁要多一股清新的果香味。
特别推荐的还有“漫天香自酿啤酒”。麦芽味十分浓郁，相比起普通啤酒，苦味要弱一些，且多了一丝回甘。
吃小龙虾的季节即将过去，「漫天香」推出的新菜，皆是为了陪伴我们这些食客们入秋。「漫天香」会根据大众的口味，对自己菜式进行改良和创新，这也是其在珠海屹立15年的一个原因。
店内二楼设有包厢，可以打电话提前预约。秋冬季最热闹的一件事情，莫过于一群人在房间里，吃着汤锅喝着啤酒拉拉家常了。
走进「漫天香」点上一锅青椒鱼加几道小菜，未入秋，心就已经开始暖了。
福利三
【108元抢购原价198元套餐（仅限前10份）】
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【人均消费】116元
【联系电话】0756-3623999
【营业时间】10:00-04:00
【详细地址】珠海市夏湾华平路19号商铺（国寿大厦旁）
法律顾问 | 杨明辉律师（广东集大成律师事务所）
原创声明 | 推文为珠海觅食小怪兽原创生产，盗用必究
